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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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下東城

地址：New York City,NY

簡介：
下東城是美國紐約市曼哈頓東南部的一片街區，其大致範圍為艾倫街、東休斯頓街、埃塞克斯街、運河街、埃爾德裡奇街，東百老匯和格蘭街。其南側為曼哈頓華埠，西側為諾麗塔，北側為東村

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Shake Shack (Midtown West)

類型：美國菜快餐簡餐西餐

地址：691 8th Ave, New York, NY 10036

簡介：
Shake Shack是當地的一家有名的連鎖漢堡奶昔店，有非常多家分店，以ShackBurger最受歡迎，價格也比較實惠。

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費城南街

地址：

簡介：
顧名思義，在老城最南邊，從Penn's Landing到7th Street，也有一種說法是向西延伸到大學區的33rd Street。南街保存了歐洲古典的波希米亞風格，曾經是老式餐館酒吧林立，是在全美國都享有盛名的“酒吧街”，嬉皮文化的聚集地，現在仍然是費城夜生活既方便又安全的好地方，有空來這裡喝上一杯吧！

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切爾西市場

地址：75 9th Ave, New York, NY 10011

簡介：
這座大樓原來是是奧利奧的廠房，工廠搬遷以後就廢棄了，直到90年代新銳藝術家進駐，改造了這幢大樓，卻保持了許多工廠的遺蹟，因此今天隨處可見粗糙的磚牆、裸露的鋼管和巨大的運貨電梯。Chelsea是紐約的時尚新區，是購物放鬆兩相宜的好地方。街道週圍有很多時尚小店、各種美味的食品店，還能看到很多手工藝品和古董。此外，這裡也進駐了一些名牌店，值得搜羅一番。

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法拉盛新世界美食城

地址：136-20 Roosvelt Ave Flushing, NY 11354

簡介：
法拉盛新世界商場的負一樓，小吃應有盡有，蘭州拉面、麻辣燙、雲南米線、鴨脖子、國內流行的麻辣香鍋、西安肉夾糢等，多到讓人選擇性困難，而且自助服務，不用給小費。

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Lady M Cake Boutique (Upper East Side)

類型： 西式甜點面包甜點

地址：41 E 78th St, New York, NY 10075

簡介：
人氣甜品連鎖品牌，設計簡潔，熱量頗高。經典千層蛋糕Mille Crepes9英寸標價80美元，6英寸標價45美元，抹茶千層蛋糕Green Tea Mille Crepes9英寸標價85美元，6英寸標價50美元，黑白巧克力蛋糕與草莓奶油蛋糕也很有人氣。在買甜品時，可能會排10分鐘左右的隊。除了上東區的這家分店，Lady M Cake Boutique還在紐約開有多家分店，比如布萊恩公園（Bryant Park）分店等。

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Shake Shack(Madison Square Park)

類型： 西式快餐快餐簡餐

地址：Madison Square Park E 23rd St & Madison Ave New York, NY 10010

簡介：
Shake Shack是源自紐約的連鎖漢堡店，開有多家分店，在當地極受歡迎，往往要做好排長隊的準備。店內熱賣飲品Shake（類似于奶昔）有香草、巧克力、草莓、花生醬等多種口味，售價5.29美元起。其漢堡分單層（Single）與雙層（Double），SmokeShack（單層6.84美元，雙層9.64美元）與ShackBurger（單層5.29美元，雙層8.09美元）是最熱門的兩款。

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法拉盛

地址：

簡介：
紐約除了曼哈頓的唐人街外，在皇後區還有個新興的中國城－法拉盛(Flushing)，和唐人街的廣東香港福建移民不同，法拉盛的移民多來自內地城市，天津、西安、四川、湖南、浙江、上海等，要吃地道的內地菜系，法拉盛自然是首選。曼哈頓的唐人街是適合吃廣式早茶點心地方，還有一些東南亞菜系如泰國菜，馬來西亞菜，越南菜也集中在這裡。美式中餐店要避開，盡管其遍布紐約的大街小巷。奇怪的菜式組合，所有菜都用一種又甜又鹹的醬炒，根本不是中國菜，但美國人很愛吃。

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M&M豆巧克力世界

地址：1600 Broadway，New York，NY 10019，USA

簡介：
位于美國紐約百老匯M&M豆巧克力世界是M&M豆連鎖店的旗艦店，共有三層，牆上排列著各種顏色的巧克力豆貨架，這裡共有22種不同顏色多達4000款M&M豆巧克力。非常適合帶小朋友前去，裡面有許多互動的娛樂項目，店內還有M&M豆人偶供顧客合影。在這裡可以買到紐約出租車主題(黃色和黑色)的巧克力。

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Felix’s Restaurant & Oyster Bar

地址：739 Iberville St, New Orleans, LA 70130

簡介：
位于常年火爆的生蠔餐廳Acme對面的Felix，廣告就寫著“跟對面比我們也不錯嘛！”餐廳提供新奧爾良當地特色菜系，味美量足。餐廳分若幹廳，足夠大，所以通常排隊時間較短。服務熱情，上菜比較迅速。餐廳擁有美式酒吧，電視。菜單精簡，基本全是當地特色菜餚。

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