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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

餐廳

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Guy & Gallard

地址：120 East 34th Street,New York City,NY10016

簡介：
在東34街的一家咖啡餐吧，主打三明治等各式簡餐和各類咖啡飲品等，價格便宜。

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Empire Lobby Bar

類型： 酒吧/酒館

地址：44 West 63rd Street, Empire Hotel, New York City, NY

簡介：
Empire Lobby Bar位于Empire Hotel的大堂，供應各類的酒水和小食，可以供那些前來參觀帝國大廈的遊客歇息享用。

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PJ Clarke‘s

類型： 美國菜

地址：915 Third Avenue,New York City,NY

簡介：
PJ Clarke's在第三大道的一家美式餐吧，主打各式漢堡、薯條套餐等，價格適中

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The Mark Restaurant by Jean Georges

類型： 美國菜法國菜

地址：25 E 77th St,at Madison Avenue,New York City,NY10075

簡介：
在東77街的一家高級法式餐廳，主打法國經典烘焙糕點和法國菜等，價格偏貴。

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Rosie O'Grady's Pub

類型： 美國菜

地址：800 7th Ave,New York City,NY10019

簡介：
這是一家位于紐約劇院區的酒吧，經營美國菜及英國菜等，價格稍貴

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西安名吃

類型：中餐

地址：81 St Marks Pl, New York, NY 10003, United States

簡介：
這家連鎖中餐店主打的是西北菜，有涼皮、肉夾糢、羊肉泡糢、孜然羊肉湯扯面、麻辣牛肉湯面等，面條用的是寬面，有嚼勁，量足。當然最受歡迎的還是涼皮和肉夾糢的搭配。

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Lolita

類型： 墨西哥菜

地址：106 S 13th St,Philadelphia,PA19107

簡介：
這是一家經營墨西哥料理的餐廳，也是一家小酒館

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Moti Mahal Delux

地址：1149 1st Avenue,63rd Street,New York City,NY10065

簡介：
在第一大道的一家印度餐廳，主打各式咖喱和印度風味醬料美食，價格適中。

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Mustang Harry's

地址：352 7TH Ave,New York City,NY10001-5012

簡介：
這是一家美式餐廳，提供愛爾蘭咖啡和三明治等食品

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道

類型：中餐

地址：曼哈頓(Manhattan) 42 E 58th St, New York, NY 10022, United States

簡介：
于2000年在紐約開業的Tao（道）讓人告別中餐館裝修簡單的印象，讓人意識到，原來中餐館也可以如此華麗。這間餐廳是由一個古老的戲院改建成，前半部分有著高達三層樓的空間，角落裡有一個兩層樓高的巨型的金色大佛，似乎是這具大佛為Tao帶來了平安和興隆。佛像被五彩的霓虹照射著，體現了中國古典文化和西方現代美學的衝擊與融合。Tao的菜式是泛亞洲風格，有中國，韓國，日本，泰國，越南等亞洲國家的特色。比如北京烤鴨春卷，漿汁醬油三文魚，素菜蒸餃等等。Tao的口味比較倚重美國人的口味，每一道菜都精致得像藝術品一樣，所以即便是價格偏高，分量偏少，也照樣天天賓客滿堂。人們到這裡，也許更多的是想體驗亞洲的氛圍，而吃，只是體驗的一個部分。

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