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舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處：（1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、奶酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的；（2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來──意大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）；（3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯創建，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到姜絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖喱沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。

舊金山美食

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美式炸雞

以雞腿1個雞翅1個洋蔥1/4個蒜1瓣面粉100克玉米澱粉20克牛奶100ml為原料制成的一道菜餚。
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鮮美海味

舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嘗海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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鄧傑內斯蟹

鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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Notes From Underground

地址：2399 Van Ness Ave,San Francisco,CA94109-1823

簡介：
Notes From Underground是一家有冰焦糖瑪奇朵、可以享受安靜的小咖啡館

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Roots Restaurant

地址：466 Bush St,San Francisco,CA94108

簡介：
Roots Restaurant是一家有雞翅膀以及其他美食的餐廳

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Credo

地址：360 Pine St,San Francisco,CA94104-3231

簡介：
Pine大街的一家意式餐廳，環境舒適，氣氛輕鬆，食物價格也不貴

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Stable Cafe

地址：2128 Folsom St,San Francisco,CA94110

簡介：
Stable Cafe是一家有活躍、放鬆氣氛的咖啡館

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Noir Lounge

地址：581 Hayes Street,San Francisco,CA94102

簡介：
這是一家酒吧，也提供一些美式餐品，雞尾酒是這裡的特色

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Gaslamp Cafe

地址：1599 Howard Street,San Francisco,CA94103

簡介：
這是一家美式餐廳，特色有三明治和百吉餅，價格很公道

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Marcella's Lasagneria & Cucina

地址：1099 Tennessee St,San Francisco,CA

簡介：
Marcella's Lasagneria & Cucina是一家有茄子、面條的意大利風味餐廳

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Lark Creek Grill

地址：Terminal 2, San Francisco International Airport,San Francisco,CA

簡介：
在舊金山機場2號航站樓的一家美式餐吧，主打一些海鮮料理和一些炸雞等，價格適中

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Sparrow Bar and Kitchen

地址：1640 Haight Street,San Francisco,CA94117

簡介：
Sparrow Bar and Kitchen是一家有熱情服務的美國新式餐館

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Palm House

地址：2032 Union St,San Francisco,CA94123

簡介：
Union大街的一家拉丁風味餐廳，主打加勒比美食等，價格實惠

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