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舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處：（1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、奶酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的；（2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來──意大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）；（3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯創建，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到姜絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖喱沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。

舊金山美食

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美式炸雞

以雞腿1個雞翅1個洋蔥1/4個蒜1瓣面粉100克玉米澱粉20克牛奶100ml為原料制成的一道菜餚。
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鮮美海味

舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嘗海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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鄧傑內斯蟹

鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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Foleys Irish House

地址：243 O'Farrell St.,San Francisco,CA

簡介：
Foleys Irish House是位于Union Square附近的一家愛爾蘭風味的餐廳。

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Mikkeller Bar

地址：34 Mason Street,San Francisco,CA94102

簡介：
Mikkeller Bar是一家美式料理休閒餐吧

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Fattoush

地址：1361 Church St,San Francisco,CA94114

簡介：
這是非常受歡迎的一家中東餐廳，服務週到，食物也非常可口，消費水平一般

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Dobbs Ferry

地址：409 Gough St,San Francisco,CA

簡介：
Dobbs Ferry是一家意大利風味料理餐廳

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Spiazzo Ristorante

地址：33 West Portal Avenue,San Francisco,CA94127

簡介：
Spiazzo Ristorante是一家有美味地道意大利面的餐廳

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Jackson Fillmore

地址：2506 Fillmore St,San Francisco,CA94115-1319

簡介：
Jackson Fillmore是一家有通心粉、烤金槍魚的意式餐廳

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Sam's

地址：618 Broadway,San Francisco,CA94133

簡介：
Sam's位于North Beach附近，是一家傳統美式漢堡、披薩店。

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Bobo's

地址：1450 Lombard Street,San Francisco,CA94123

簡介：
Lombard大街的一家西式餐吧，主打各式牛排等，偏中高檔消費

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Chiaroscuro

地址：550 Washington St,San Francisco,CA94111

簡介：
這是一家意大利餐廳，服務週到，環境優雅，食物非常可口，消費水平較高

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Roam Artisan Burgers

地址：1785 Union St,San Francisco,CA94123-4406

簡介：
Roam Artisan Burgers是一家美式漢堡餐廳

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