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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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類型： 日本料理

地址：94 E 7th St (between 1st Ave & Avenue A) New York, NY 10009

簡介：
這家餐廳位于下東區的一間不起眼的屋子的地下一層，甚至連招牌都沒有。而他卻是一家米其林一星的懷石料理店。店裡只有一張可以坐四個人以上的大桌子，其他都是小桌和吧台。一套菜量很足，可以吃得非常滿足。制作精細，味道出眾，值得一來。可以刷卡，接受預訂。

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Baked by Melissa (Midtown East)

類型：面包甜點西式甜點面包店

地址：109 E 42nd St (between De Pew Pl & Lexington Ave) New York, NY 10017

簡介：
超級可愛的迷你紙杯蛋糕。一個大概和一枚大一點的硬幣差不多大，一美元一個。別看小，但是花樣造型繁多，五顏六色惹人愛，一定會讓你挑花了眼。分店非常多。可以刷卡。

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Junior's(Manhattan)

類型：美國菜西式甜點西餐面包甜點

地址：1515 Broadway, New York, NY 10019, USA

簡介：
是一家美式的連鎖甜點店。提供各式餐點及早午餐，但最有名的則是他們家的芝士蛋糕。這裡的芝士蛋糕品種繁多，各種口味供人選擇，是一定要嘗試的食物。但據美國當地人說，最正宗的是布魯克林的原始店（這家），其他店做的開始趨向遊客化。可以刷卡。

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Epicerie Boulud

類型： 法國菜咖啡店

地址：1900 Broadway,New York City,NY10023

簡介：
這是一家經營各式法式料理等的美食店，價格適中

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Serendipity 3

類型： 美國菜

地址：225 E 60th St (between 3rd Ave & 2nd Ave) New York, NY 10022

簡介：
這家餐廳位于上東區，主營美式餐和甜點，很受歡迎。這裡還是是電影《緣分天注定》的取景地。餐廳褒貶不一，但無論怎樣都改變不了它極受歡迎的狀況，如果不預定很可能需要排很久的隊。來這裡一定要吃甜點。可以刷卡，接受預訂。

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功夫小籠包拉面

類型：中餐

地址：811 8th Ave, New York, NY 10019, United States

簡介：
店內的招牌是小籠包，主要由豬肉餡填充，咬一口以後可以吮吸到鮮美的肉汁。口味非常正宗。

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Gyu-Kaku - Mid Town

地址：805 3rd Ave., 2nd Floor,New York City,NY10022

簡介：
這是一家經營各式日式料理等的美食店

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Brushstroke

類型： 日本料理

地址：30 Hudson St (between Duane St & Reade St) New York, NY 10013

簡介：
一家高級日料店。人均135美元起。雖然價格比較貴，但還算和食物成正比。鬆露，鵝肝，龍蝦等等，食材質量令人滿意，味道更不必說。每道菜都經過精心料理，視覺味覺都得到享受，服務亦不遜色。可以刷卡，接受預訂，穿著不宜過于隨意。

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Saigon Shack

類型： 東南亞菜越南菜

地址：114 Macdougal St New York, NY 10012

簡介：
一家不錯的越南餐廳，生意很好，“開到凌晨1點還有很多客人”。提供包括越南粉，春卷，越南三明治等多種越南小吃。價格不貴，量給得也很實惠。不能刷卡，不接受預定。

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The Grey Dog coffee

類型： 美國菜

地址：244 Mulberry Street, New York City, NY

簡介：
這家咖啡館位于曼哈頓地區，有非常多早餐、沙拉、三明治和甜點可以選擇。位置就在中央公園附近。價格也不太貴。

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