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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

餐廳

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Il Bambino

地址：34-08 31st Ave Astoria, NY 11106

簡介：
一家並不起眼的意大利小餐館，但是好評如潮。提供意式咖啡和各類經典的意式餐點。如披薩和最受歡迎的帕尼尼等。看似普通的小點卻時常讓人驚喜。有戶外座位，可以在後院享用餐點。

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Cafe Pedlar咖啡館

地址：210 Court St Brooklyn，NY 11201，USA

簡介：
Cafe Pedlar是位于美國紐約布魯克林區的手工咖啡館，店內的咖啡豆均由另一家咖啡館──斯鄧姆頓咖啡館烘焙而成。Cafe Pedlar咖啡館供應各式飲品包括咖啡、熱巧克力、茶、羊角面包、妙芙、曲奇及德式及奧地利式自制甜點。推薦espresso(意式濃縮咖啡)和推薦奧地利榛果蛋糕。

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東田私家菜

地址：110 Reade St (between Broadway & Church St) New York, NY 10013

簡介：
一家評價不錯的中餐館，裝修精致，以暗紅木質為整體風格。菜點相對于一般中餐廳要更加考究，很受歡迎。店內提供免費無線，可以刷卡，接受預訂。

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Blanca

類型：西餐美國菜其他

地址：261 Moore St, Brooklyn, NY 11206

簡介：
主打小餐台和開放廚房，提供極具創新意識的意法日混合無國界料理，是包括克林頓等人在內的許多名人的私人最愛餐廳。

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Degustation

類型：西班牙菜西餐法國菜

地址：239 E 5th St (between Cooper Sq & 2nd Ave) New York, NY 10003

簡介：
精致的西餐廳。格局很特別，是圍著廚房坐。食物可口，海鮮品質不錯，只是分量比較小。網友推薦菜：Brussels Sprouts。價格稍貴。可以刷卡，接受預訂，有著裝要求。

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首爾花園

地址：34 W 32nd St 2nd Fl (between Broadway & 5th Ave) New York, NY 10001

簡介：
一家被很多人推薦的韓國料理。與多數韓料餐廳一樣，有免費的小菜贈送。位于二樓，不是特別好找。豆腐煲與牛仔骨套餐和生拌牛肉是廣受歡迎的菜式。

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Pearl & Ash

地址：220 Bowery, New York, NY

簡介：
這家餐廳有非常多的葡萄酒和香檳可以選擇，菜系也相當的豐富。

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Vive La Crepe (Nolita)

地址：51 Spring St (between Mulberry St & Lafayette St) New York, NY 10012

簡介：
一家連鎖的法式可麗餅屋。小巧開放式廚房現場出爐，鹹甜口味選擇豐富。店內木質風格，裝修整潔。可以刷卡，不接受預定。

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城市廚房美食廣場

地址：700 8th Ave, New York, NY 10036

簡介：
City Kitchen是一家位于42 St. - Port Authority Bus Terminal站附近的有龍蝦卷的美食餐廳

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Martha's Country Bakery (Astoria)

類型： 咖啡店

地址：3621 Ditmars Blvd Ste 36 Astoria, NY 11105

簡介：
一家不錯的糕點烘焙店。有多家分店。很受歡迎，到了晚上也有人排隊。有多種蛋糕種類供以選擇，紙杯蛋糕、切塊蛋糕等等。亦有咖啡茶飲。可以刷卡。

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