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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Estela

類型： 西餐美國菜

地址：47 E Houston St, New York

簡介：
Estela是以飲料和小吃為主的餐廳。在這裡可以品嘗到200種葡萄酒、雞尾酒。還有美食和歐式小吃。

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Hi-Collar

類型： 酒吧/酒館咖啡店

地址：214 E 10th St (between 1st Ave & 2nd Ave) New York, NY 10003

簡介：
一家日式酒館兼輕食屋。店內裝潢別致，而且從杯子到碗筷都別有心意。餐點傳統中透著新穎，選擇豐富，甜品也可愛。店面很小，只有三個人經營。有吧台調制酒水，環境清雅，很多日本人光顧。可以刷卡，不接受預定。

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Eataly NYC

類型：意大利菜披薩西餐

地址：200 5th Ave, New York, NY 10010

簡介：
享譽全美的意大利美食市場，經營從蔬果生鮮到幹貨餐具等各類來自意大利的餐廳用品。手工意面、優質海鮮、精選水果、火腿及乳制品都是非常受歡迎的物品。市場經常供應如整盒海膽、季節黑白鬆露等稀有食材。除了超市之外，市場內還開設多家經營不同內容的意大利餐廳，包括素食、海鮮、紅酒吧、披薩餅及意面、主廚廚房、巧克力甜品店、意大利手工咖啡以及意式Gelato等等，物美價廉且絕對新鮮地道，非常值得前往。

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Jinya Ramen Bar

地址：24 Greenwich Ave (between Charles St & 10th St) New York, NY 10011

簡介：
一家位于西村的日式料理店，同時也是一家小酒館。提供拉面，串燒，壽司卷，日式甜點等多樣菜式。雞湯面和豚骨面得到推薦，壽司卷的量也足。可以刷卡，不接受預定。

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Hanjan

類型： 亞洲菜

地址：36 W 26th St, New York, NY

簡介：
Hanjan是一家韓國料理餐廳，菜式改進了傳統的韓國料理。

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Gregory's Coffee (Midtown East)

類型： 咖啡店

地址：12 E 46th St New York, NY 10176

簡介：
一家連鎖的咖啡店，老板年紀輕輕卻在咖啡界大有名氣。咖啡口感厚重而濃鬱，比較細膩。店內提供免費無線，可以刷卡。

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Robert Restaurant

類型： 美國菜西餐

地址：2 Columbus Cir, New York, NY 10019

簡介：
一間傳統的美式西餐廳，在Museum Of Arts and Design (MAD) 的9樓。有大大的落地窗，視野很好，可以俯瞰中央公園或紐約夜景。有很多菜色都不錯。網友吃過並推薦Fig Salad，Truffled Grilled Cheese Sandwich和不錯的點心。

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Danji

類型： 亞洲菜

地址：346 W 52nd St (between 8th Ave & 9th Ave) New York, NY 10019

簡介：
一家韓國料理店，特點是小盤菜。口味和做法上亦結合了其他料理的調整。想要嘗試精致韓餐的可以來此一試。環境優秀，餐點精美。價格稍貴。可以刷卡，不接受預定。

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Shake Shack (Flushing Meadows)

地址：123-01 Roosevelt Ave Citi Field Flushing, NY 11368

簡介：
Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。可以刷卡，不接受預定，有戶外座位。

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Colicchio & Sons

地址：85 10th Ave (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10011

簡介：
位于曼哈頓Hutson River旁邊的餐廳，環境和服務都沒得挑。菜點制作精致用心，擺盤漂亮，亦有很多創意菜式給人驚喜。餐廳內有一面巨大的酒櫃以及旁邊的酒吧區以提供食客享受美酒休閒聊天。

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