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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Neptune Oyster

地址：63 Salem St, Boston, MA 02113, US

簡介：
這家牡蠣店地方不大，卻是北角區最好的生鮮餐廳。Neptune Oyster為客人提供美味的意式海鮮，來用餐的時候千萬不要忘記品嘗店裡的特色牡蠣哦。如果當天的牡蠣限定的話，其他菜品則非常獨特。醃牛舌等新穎的菜色吸引了眾多喜歡嘗鮮的當地人和遊客。

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Island Creek Oyster Bar

地址：500 Commonwealth Ave, Boston, MA 02215, US

簡介：
這家位于Central Square的餐廳十分經典。親近的座位、友善的員工、豐富的酒品還有各類晚餐最佳菜餚等經典元素都讓它成為了喧鬧的Mass Ave上的一個亮點。特色菜包括魚排薯條(29美元)、烤藍魚（25美元）、扇貝鮮蝦醃海鮮(15美元)等。

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Giacomo’s Ristorante

地址：355 Hanover St, Boston, MA 02113, US

簡介：
這是一家在當地非常受歡迎的美式餐廳。餐廳面積很小，只有十幾張桌子，如果想來品嘗Giacomo’s Ristorante的特色菜品可是要早點來排隊呢。

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Union Oyster House

地址：41 Union St, Boston, MA 02108, US

簡介：
有著近兩百年歷史的Union Oyster House是波士頓最古老的餐廳。這家餐廳是典型的美式傳統海鮮店，位于昆西市場附近，也算是自由之路上的一個小景點。

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Tatte Bakery & Cafe

類型： 面包甜點

地址：70 Charles St, Boston, MA 02114, US

簡介：
波士頓劍橋區的咖啡糕點店。

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Giordano's - Jackson

類型： 意大利菜

地址：223 W Jackson Blvd, Chicago, IL 60606, US

簡介：
來芝加哥就一定要嘗嘗這裡特有的深盤披薩。這家餐廳的做法獨特，披薩中間有很多層次分明的餡料，表面有番茄醬和乳酪，味道豐富，口感十足。

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邁克爾·喬丹的牛排館

類型： 美國菜

地址：505 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611, US

簡介：
看名字就知道這家店為什麼名聲顯赫了。沒錯，它正是大名鼎鼎的飛人喬丹在芝加哥開設的牛排店，到店的客人多半也都是衝著喬丹去的。如果你也是一個地道的籃球迷，那來芝加哥就一定不能錯過這裡。

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UNO披薩店

類型： 西餐意大利菜

地址：29 E Ohio St, Chicago, IL 60611, US

簡介：
同樣是以厚底披薩為招牌的一家店，裝修和環境在披薩店界都算得上是非常一流的。除了厚底披薩以外，店裡的其他小食也非常豐富，能夠滿足不同愛好的人群，適合一家人共享。

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加勒特爆玉米花店（密歇根店）

地址：625 North Michigan Avenue, Chicago, IL, 美國

簡介：
Garrett Popcorn的分店遍布紐約、迪拜、新加坡和香港。品嘗這家的爆米花屬于來芝加哥的必體驗項目之一。原味、牛油、芝士、焦糖，還有果仁等口味，粒粒飽滿脆口，甘香而味道突出，就算不看電影，都禁不住買杯捧著吃。位于北密西根大街625號的這家店，必嘗新鮮焦糖與車打芝士爆米花，簡直令人上癮，經常讓忠心不貳的顧客在門前排起長隊。

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野莓煎餅和咖啡館

類型： 美國菜

地址：130 E Randolph St, Chicago, IL 60601, US

簡介：
煎餅(Pancake)是非常經典的美式早餐主角，野莓咖啡館的煎餅選擇非常多樣，價錢公道，而且選用芝加哥當地的新鮮食材制作而成，味道很好，因此用餐時間永遠座無虛席。除了煎餅之外還有華夫餅、煎蛋、煎蛋卷等許多美式早餐選擇。飲料部分當然少不了咖啡、奶昔、果汁等。這家店也提供午餐。

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