很多姐妹抱怨美國的飲食易胖，其實有些美國特色的食材是極其健康又有助于減肥的，而這些食材在中國可是千金難求，這些食物都有哪些呢?
藜麥(Quinoa)
藜麥是南美洲高地特有的種子，富含蛋白質及維生素，在有機食品商店都可買到，是最近深受國內外模特兒和女星歡迎的養生健康食材，無論是拌在色拉，還是取代米飯都非常健康，好吃又低卡。
洋薊(Artichokes)
洋薊(朝鮮薊)不僅是很理想的益生菌來源，它也像韭菜、大蒜、燕麥和大豆一樣富含水溶性纖維(可以降低膽固醇)。洋薊也含有大量的蛋白質，所以快去買個洋薊罐頭來配色拉或者豐富你的pasta吧!
茅屋起司(cottage cheese)
“我覺得沒有其它東西能比起司這麼有飽足感，而且它還含有超多蛋白質與鈣質，”Gans說，“我建議吃比較低鈉的種類來降低水腫。”還有更多證據顯示低脂乳制品如茅屋起司能夠減重 :田納西大學的研究發現，比起那些吃2份或少于2份富有鈣的乳制品的人，一天吃3-4份者可以多攝取150-200大卡的熱量但體重仍然下降。
酪梨
這個溫和、帶有堅果味的水果有大量能抑制食欲的健康脂肪，這表示酪梨能夠緩和血糖升高而且需要長達6小時才能完全消化。酪梨中含有豐富的左旋肉堿，這是一種能夠刺激新陳代謝的胺基酸。
“研究顯示吃酪梨的人BMI值較低、腰圍也比較小，”Halas-Liang說，“這是因為酪梨水分、纖維、健康脂肪很多，能夠產生飽足感。”試著把三明治裡的美乃滋或奶油換成酪梨，再加上雞蛋更有味道。
覆盆子
“覆盆子是不會發胖的主食，它們會幫助你維持飽足感，”Gans說，“它們有超過85%的含水量可以防止脫水，而且每杯還有8克纖維。”把覆盆子放在烤盤上放進冰箱冷凍一晚上，炎炎夏日裡吃起來超級美味。
