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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Pagano's Market 701 Market St店

地址：701 Market St,Ste C13,Philadelphia,PA19106

簡介：
這是一家不錯的餐廳，提供三明治和沙拉

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Momofuku Milk Bar (Midtown West)

地址：15 W 56th St (between 5th Ave & Avenue Of The Americas) New York, NY 10019

簡介：
一間賣各式烘焙糕點和甜品的店，提供包括蛋糕，派，酸奶，冰激凌等多樣美食，還有很多創新口味的食品。

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田舍家

類型： 日本料理

地址：New York Times Bldg 231 W 40th St New York, NY 10018

簡介：
一家傳統的日本料理店。店家特意保留了很多有趣的傳統元素，從服務員的穿著到上菜方式等等。店內提供多數日式經典菜色，從生魚片到壽司到串燒等等，菜點精致。

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One If By Land Two If By Sea

地址：17 Barrow St (between S 7th Ave & 4th St) New York, NY 10014

簡介：
位于西村一家童話般的餐廳，不管是名字還是環境都讓人印象深刻。店內環境古典優雅，裝修別致，情調非常棒。餐點精致非常，擺盤用心。

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Egg餐廳

地址：109 N 3rd St Brooklyn，NY 11249，USA

簡介：
Egg是一家位于美國紐約布魯克林區的平價餐廳，食材新鮮，來自于Goatfell Farm農場，供應早午餐和午餐，其中早午餐是這家店的特色，有自制酸奶、自制燕麥卷、燕麥粥、牛奶、咖啡等。中午提供簡餐，主要以漢堡、各式三明治為主。除了堂食之外，還出售咖啡豆、堅果、蜂蜜以及環保袋。

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Luke(FIDI)

類型：西式快餐快餐簡餐海鮮

地址：26 S William St (between Beaver St & Mill Ln) New York, NY 10004

簡介：
龍蝦愛好者的天堂，這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供龍蝦卷，蟹肉卷等，面包裡塞得滿滿的蝦肉。

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Shake Shack (Upper East Side)

類型： 美國菜

地址：154 E 86th St New York, NY 10128

簡介：
Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。

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百老匯比薩店

地址：1142 Broadway Brooklyn, NY 11226

簡介：
這是一家主營意式披薩的餐廳。

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Big Gay Ice Cream Shop (East Village)

類型： 面包甜點冰激凌

地址：125 E 7th St (between Avenue A & 1st Ave) New York, NY 10009

簡介：
一家連鎖的冰激凌店。以獨角獸為店內經典標志。有各種口味的甜筒可供選擇，傳統口味，創新口味總有一款能讓你感興趣。Salty pimp是最受歡迎的味道。

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Pronto Pizza (Astoria)

地址：45-19 28th Ave Astoria, NY 11103

簡介：
專賣披薩的店，味道非常正宗。料多皮薄，有各種口味的切片可以選擇。不鹹也不油，所有餡料都用新鮮食材制作，有多家分店。

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