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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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都N海鮮大酒樓

地址：46 Bowery Street，New York，New York

簡介：
都N海鮮大酒樓(Sunshine 27)，這家早茶的點心品種最齊備，用料新鮮，味道好，如果懷念中餐的話，不妨來這裡解解饞；除了點心，這裡的海鮮也比較齊全，雖然價錢稍微貴一些，但是味道正宗、食材新鮮；很值得前來用餐。

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The Back Room

地址：153 West 57th Street,3rd Floor,New York City,NY10019

簡介：
這是一家美式西餐廳

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Red Rooster Harlem

類型： 美國菜

地址：310 Malcolm X Blvd (Lenox Ave)，Harlem，New York 10027，USA

簡介：
Red Rooster是一家位于美國紐約的餐廳，供應美國傳統口味家常菜，特色是將傳統美國南方風味、東非、北歐以及法國菜系的風味相融合，讓大家品嘗到“世界”的味道。餐廳人氣很旺，搭配爵士樂伴奏，營造出輕鬆愉快的氛圍。供應雞尾酒，提供Happy Hour時間短的優惠。

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La Calaca Feliz

類型： 墨西哥菜

地址：2321 Fairmount Ave,Philadelphia,PA19130

簡介：
一家墨西哥料理餐館，口味上比較創新

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Blue Bottle Coffee

類型： 咖啡店美國菜

地址：54 West 40th Street,Bryant Park,New York City,NY10018

簡介：
這是一家可以喝下午茶的咖啡廳，適合旅途中短暫休息

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Park Avenue餐廳

地址：100 E 63rd St, New York, NY 10021

簡介：
如果你是一個GG迷的話，你一定會記得在Gossip Girl《緋聞女孩》中幾次出現的這家餐廳。座于上流社會的Upper East side中心，不僅菜式隨季節轉換，就連室內布景都不惜血本地跟隨四季而轉換，讓這家餐廳名聲遠揚。

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Gotham Bar and Grill

類型： 西餐美國菜

地址：12 E 12th St (between 5th Ave & University Pl) New York, NY 10003

簡介：
米其林一星餐廳。奧巴馬曾在這家飯店做過一次募款晚宴。餐點中規中矩，質量雖有保證，但沒有別出一格的地方。據中國網友反映覺得性價比不很高。不過國外網絡評分非常好，所以有經濟實力的可以作以嘗試，自行評價。可以刷卡，接受預訂。

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The Smith

類型： 美國菜

地址：956 Second Ave.,New York City,NY10022-7805

簡介：
這是一家經營各式美式料理等的美食店，價格適中

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Cocoron (Lower East Side)

類型： 日本料理

地址：61 Delancey St (between Allen St & Eldridge St) New York, NY 10002

簡介：
評價奇好的日式蕎麥面店。店內裝飾採用傳統的木質風格，溫馨舒適。有各式不同吃法和多種湯底的蕎麥面可以選擇，此外也有日式小食和讓人推薦的甜品供應。有分店。不能刷卡，不接受預定。

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Benjamin Steak House

類型：西餐牛排美國菜

地址：52 E 41st Street,New York City,NY10017

簡介：
Benjamin是一間牛排餐廳，價格偏高，食物味道很好。

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