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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。 比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。 撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美国美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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    熏肉三明治

    纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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    生蚝

    纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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  • Alinea

    类型： 美国菜  西餐  创意菜 

    地址：1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, US

    简介：
    ALINEA的光环包括世界50佳餐厅之排名第七；北美最佳餐厅；美国最佳餐厅；2012-2013 两度荣获芝加哥唯一米其林三星餐厅；最佳服务餐厅；MOBIL TRAVEL 罕有的全美五星餐厅；在这里，每一道菜都是一件艺术品，融合了分子料理元素的创意会让你的视觉和味觉都得到震撼。ALINEA无传统餐厅应有的吧台和大厅,而且从外看不出任何餐厅特征，即为一座全灰色的砖楼，看上去更像一间实验室，整间仅容纳64位客人，供应多种包含19道菜的大餐，并配有简短说明。
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  • Sepia餐厅

    类型： 美国菜  西餐 

    地址：123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661, US

    简介：
    Sepia餐厅走的是创新菜路线，菜单随季节变换，选用当季当地自然有机食材。上乘的服务和菜品使得Sspia成为WEST LOOP热门餐厅之一。热闹的环境要走进餐厅才可体验到，在街边是看不出任何端倪的。酒单很长，选择丰富，主要以红酒，白酒，波特，香槟为主打，整瓶服务为最常见的选项，价格也很优惠。厅内装潢集时尚典雅与粗犷墙面风格于一体，外加灯光效果，就餐环境也不错，但是整体布置稍嫌拥挤，环境有点嘈杂。
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  • Sugar Factory

    类型： 美国菜  面包甜点  西餐 

    地址：6925 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028, US

    简介：
    Sugar Factory在拉斯维加斯、纽约、芝加哥、迈阿密等城市都有分店，将甜品打造成当季最IN的单品，成为时下明星艺人最推崇的潮流店铺。是糖果店也是餐厅，不仅有令人眼花缭乱的糖果礼物可供挑选，还有享受到最淋漓尽致的美食体验。
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  • Sprinkles Cupcakes (780 Lexington Ave)

    类型： 面包甜点  美国菜 

    地址：780 Lexington AveNew York, NY 10065

    简介：
    Sprinkles是一家网红甜品店。只有这家上东区的分店才有可爱到少女心泛滥的Cupcake ATM。从西海岸一直到纽约上东区的名媛明星，甚至连王思聪都来这里的ATM刷卡吃蛋糕。在Cupcake ATM前刷卡，您可通过触屏选择自己想要的口味。从打包到成品，整个过程都能通过触屏看到，ATM是24小时营业的哦。更加吸引人的是，蜂蜂也可来此求婚——只要提前订制“Marry me”字样，就能让女朋友从“提款机”里拿到如此独特的礼物了。
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  • The Dutch

    类型： 美国菜 

    地址：2201 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139, US

    简介：
    在曼哈顿的一片热评之声中，Andrew Carmellini又把他这份热门的美式食谱带到了位于W South Beach大酒店的Dutch餐厅。为了向传统美式菜肴致敬，周边各酒家的菜谱都包含了鸡翅、炸羊肚肉等全系列的美国菜式。
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  • The Kirkland Tap & Trotter

    类型： 美国菜 

    地址：425 Washington St, Somerville, MA 02143, US

    简介：
    KKT是本市名厨Tony Maws的又一力作。不像Craigie on Main, 这里的菜品更加直接而随意，如家常波兰香肠配薯条和酸泡菜(16美元)，当然还有Maws标志性的草饲牛肉汉堡配俄罗斯配料和奶酪。这与他在Craigie的不同，但同样值得品尝。
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  • Ditka's Restaurant

    类型： 美国菜 

    地址：100 E Chestnut St, Chicago, IL 60611, US

    简介：
    餐厅位于酒店The Tremont Chicago Hotel at Magnificent Mile内，餐厅的名字是以芝加哥小熊队前教练命名。这里供应精致的美式菜肴，包括牛排、猪排和新鲜的海鲜，同时辅以情趣高雅的葡萄酒、雪茄和现场音乐表演，高品质用餐体验敬请期待。招牌菜Kick Ass Red绝对不容错过。
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  • Terzo Piano

    类型： 意大利菜  西餐  美国菜 

    地址：159 E Monroe St, Chicago, IL 60603, US

    简介：
    这家店位于芝加哥现代艺术馆中，是一家设计非常现代的意大利餐厅，消费算是中高档。用餐是需要提前预约的，用餐后还可以免费参观现代艺术馆。
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  • Bill's Townhouse

    类型： 美国菜 

    地址：57 E 54th St, New York City, NY 10022-4206

    简介：
    这家餐厅十分古色古香，整个装潢以仿旧的木头为主，墙壁上挂满了相框。餐厅主要提供美国传统菜，用现在烹饪手法，制作出非常美味的美式料理。
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  • Dough

    类型： 美国菜 

    地址：14 W 19th St, New York City, NY 10011-4226

    简介：
    Dough由主厨Fany Gerson创建，她将欧洲甜品制作工艺和墨西哥传统相结合，创造出口味众多的美味甜甜圈，色彩鲜艳、洒满杏仁片或巧克力碎的甜甜圈可口又不过分甜腻，并不断推出新口味。
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美国美食攻略

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