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美国United States

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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美国美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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熏肉三明治

纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蚝

纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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Pure Thai Cookhouse

类型： 亚洲菜东南亚菜

地址：766 9th Ave (between 51st St & 52nd St) New York, NY 10019

简介：
Pure Thai Cookhouse一间颇受欢迎的泰国餐厅，等位一小时非常正常，只要留下电话，店员会提前十分钟通知你赶回来。木质的桌子很是朴实，菜点制作精心，选择丰富，冬阴功非常值得尝试。可以刷卡，接受预订，但是如果要刷卡的话，有15美元的最低消费限制。

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Chef's Table at Brooklyn Fare

类型：其他西餐美国菜西餐创意菜

地址：431 W 37th St, New York, NY 10018

简介：
经营日法融合菜的米其林三星餐厅，以由主厨决定的品尝菜单呈现，主厨Cesar Ramirez曾在日本大阪生活过八年，餐厅经常使用的食材多为日本著名食材，如北海道马粪海胆、宫崎A5和牛等，在处理高级海鲜上颇具造诣。2016年12月10日是餐厅在布鲁克林营业的最后一天，现已迁址到曼哈顿Hadson Yard周边。

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Jean-Georges

类型： 西餐法国菜

地址：1 Central Park West, New York, NY 10023

简介：
位于上西区的米其林三星餐厅，法国名厨Jean-Georges Vongerichten的旗舰餐厅，分为主餐厅、外餐厅两部分，供应新式法餐。若在午餐时间前往，可以选择标价158美元的Tasting Menu，或标价58美元的Tastes of Summer（含两盘，另点29美元/盘）；晚餐的选择则包括标价218美元的Jean-Georges' Menu、标价188美元的Vegetable Menu、标价128美元的Prix Fixe Menu（三道菜）。

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Pocha 32

类型： 亚洲菜

地址：15 W 32nd St 2nd Fl, New York, NY 10001

简介：
一家位于韩国城的韩式料理店，有多种韩餐料理提供，如五花肉，海鲜葱油饼，鱿鱼炒猪肉，韩式炒年糕等。主打菜是韩式火锅和有趣的西瓜烧酒。店内装饰个性活泼，气氛很好。

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Applebee

地址：搭乘地铁1、2线至50 St站。

简介：
Applebee's餐厅是美国著名的餐厅，在纽约有多家连锁店，这一家位于纽约的时代广场，地理位置优越，供应洋葱圈、汉堡、沙拉、牛排等传统美式家常菜，价格实惠，份量足，上菜速度快，有丰富的套餐可供选择，还有特别适合小孩子的儿童套餐。

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Fukurou

类型： 日本料理居酒屋

地址：87 MacDougal St New York, NY 10012

简介：
一家温馨的日料店，猫头鹰为主题。木质桌椅给人以踏实古朴感。店内规定每人必须点一份饮料，食物整体质量都很好。鸡翅很有名，牛肉刺身则是得到了网友的推荐。

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Juliana’s Pizza

地址：19 Cadman Plaza W, Brooklyn, NY 11201美国

简介：
Juliana’s Pizza是一家位于美国纽约布鲁克林区的比萨店，芝士和番茄酱十分新鲜，烤制的披萨可口且不油腻，推荐火腿披萨。除了披萨以外，芝士蛋糕也受到众多网友推荐。Juliana’s Pizza披萨店获得了Tripadvisor2014年卓越奖。

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Magnolia Bakery (Upper West Side)

类型： 美国菜

地址：200 Columbus Ave (between 69th St & 70th St) New York, NY 10023

简介：
因为美剧《欲望都市》而大红的糕点烘焙店。光是在曼哈顿就有五家分店。每一家的的特色和主打都不一样。可以去分别尝试他们的招牌点心。

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Katsu-Hama (Midtown East)

地址：11 E 47th St, New York, NY 10017

简介：
一间日式料理店，主打炸鸡和各种炸物。同时也有拉面，盖饭等多种日式简餐供应。评价颇好，有分店。可以刷卡，接受预订。

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大户屋 (Flatiron店)

地址：8 W 18th St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10011

简介：
有多家分店的日料连锁，在台北也有。但在纽约常要排队等位，非常热门。海鲜丼饭量给得很足，鱼生新鲜，甜点也不错。菜式精致，水平有保证。但是有人反映不值得为之排特别久的队。

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