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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Atchafalaya餐廳

地址：901 Louisiana Ave，New Orleans, LA 70115，USA

簡介：
Atchafalaya餐廳位于美國新奧爾良，供應克裡奧爾風味菜餚，因其優秀的質量獲得Tripadvisor2014年卓越獎，環境私密性強，適合家人聚餐，朋友聚會，宴請賓客，可以在室外用餐。接受預約，不接受攜帶寵物，是享用早午餐和晚餐的好地方。

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Lafitte's Blacksmith Shop

地址：941 Bourbon St New Orleans, LA 70116

簡介：
這家店于1723建成，被譽為是美國最古老的一間酒吧。店內混合了法國、西班牙、非洲、印第安和美國的裝飾風格，採用石砌牆面，古樸粗獷，富含歷史氣息。

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Acme Oyster House

地址：724 Iberville St, New Orleans, LA 70130

簡介：
路易斯安那州新奧爾良本地的一間餐館，位于市中心繁華地帶，主營海鮮，幾乎夜夜爆滿。生蠔和紅薯條都很贊。

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Drago's

地址：2 Poydras Street, New Orleans, LA 70130, USA

簡介：
由一對新奧爾良的老夫婦開的海鮮餐館，本店在Lakeside Mall的旁邊，現在在Downtown靠近Convention Center那邊的Hilton一樓還有一家分店。最著名的就是Oyester，生的和芝士烤的，新鮮本地捕撈的。本地龍蝦也很新鮮。喜歡吃魚和蝦的也一定能找到自己喜歡的。這裡給的地址是在市區的，很容易找到。

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Root

地址：200 Julia St, New Orleans, LA 70130, USA

簡介：
這個Restaurant遠離喧鬧的波旁街，所以很多本地人來吃。店內有很多豬肉做的食品，很特別也很不錯。

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Commender's Palace

地址：1403 Washington Ave, New Orleans, LA 70130

簡介：
Commander's Palace餐廳是一家位于美國新奧爾良的高檔餐廳，供應具有法式風味的菜餚，自1880年開始營業時起，Commander's Palace餐廳一直是質量的保證。同時，這座青綠色和白色結合維多利亞時代夢幻風格的建築也是她的特色。每週六和週日早午餐時間有現場爵士樂表演。

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Muriel's Jackson Square

地址：801 Chartres St, New Orleans, LA 7011

簡介：
新奧爾良本地菜。中高檔消費。傳說是一間鬧鬼的飯館兒。

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Blue Wine Bar

地址：644 North Navajo Drive,Page,AZ86040

簡介：
在happy hour提供打折的酒水之類的。

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宮壽司

地址：68 Howe Street，New Haven，CT，USA

簡介：
餐館的由老板的日本母親創辦，其父為中國人，而其本人則是附近耶魯大學的畢業生，這家人很友好，他們家的壽司據說排名全美第一，食材很新鮮，從不選用稀少植物和動物，以此傳遞用普通的食材做出最好的美食！這家餐廳的一個重要宗旨是回歸壽司的本源，利用本地現成的原料做食材。這些年來，餐廳老板跋山涉水，搜羅了不少各式各樣的動植物，他的壽司店提供許多由這些入侵物種做成的菜色。

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RD's Drive-In

地址：143 S Lake Powell Blvd,Page,AZ86040

簡介：
RD's Drive-In 是一家漢堡店，提供快餐，有漢堡、熱狗、洋蔥圈、薯條等

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