牛油果有“森林黃油”之美稱,吉尼斯世界紀錄甚至把它評為最有營養的水果。無論是生吃、蘸著吃、拌著吃、抹著吃、烤著吃,總有一款是你的愛。
美式吃法
將檸檬汁、鹽、胡椒粉與壓碎的牛油果肉在一起調勻,然後當作醬料塗在面包片上食用。
美國加州吃法
蘇打餅幹蘸著吃,吃起來口感會很像摜奶油。
日式吃法
像吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。
法式吃法
開餐前兩三個小時把牛油果放到冰箱冷藏,直到上桌才一開為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低窪處拌勻,再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤滑以及特有的果香。
牛油果配山羊芝士,再搭配點兒芝麻和幹辣椒,塗在吐司上。
牛油果雞蛋配比薩餅。
燕麥、牛油果配檸檬酸奶。
牛油果裡打個蛋,烤一下。
牛油果奶昔,把牛油果與香蕉、蜂蜜、酸奶一起攪拌。
牛油果壽司卷。
牛油果配生火腿肉。
牛油果黃瓜卷。
牛油果三明治,面包上塗上牛油果,再放上草莓。
牛油果配烤三文魚。
牛油果配巧克力布朗尼。
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