邁阿密做為最具國際化特色的佛羅裡達州城市，匯聚了來自西班牙、古巴、墨西哥等各國美食，絕對可以讓遠道而來的你大飽口福。
在邁阿密可嘗到美國、泰國、意大利、日本等各國佳餚，而各種新鮮的海產料理最令人垂涎三尺，尤其邁阿密海灘 (Miami Beach & South Beach) 各式餐館林立，提供遊客多樣選擇。此外，在小哈瓦那區 (Little Havana) 亦可品嘗風味獨具的加勒比海及中南美洲風味餐飲。
邁阿密最為知名的當屬拉丁風味美食，特別是古巴料理。在整座城市中有很多可以提供味美古巴料理的餐館，而且各家餐廳所制作的古巴料理又各具特色，實在是味覺的終極享受。
石蟹
石蟹是邁阿密的特產之一，每年10月到次年5月間是佛羅裡達海灣(Florida’s Gulf Coast)的收獲季節，人們爭相捕捉石蟹。鮮美多汁的石蟹爪肉，可與龍蝦相媲美。這種鐵鏽色的甲殼動物能在12個到18個月內重新長出新爪(漁夫們只要 蟹爪，因為蟹爪是石蟹唯一能吃的部位)。邁阿密海灘著名餐廳喬氏石蟹餐廳(Joe’s Stone Crab)為一群群寧願排長隊等候的食客們供應同名美味佳餚。
燒烤
市區地道的巴西燒烤店Porcao(801 Brickell Bay Dr)大快朵頤桌旁用大叉子穿起來的超鮮嫩烤肉;當然還有在海邊隨處可見的小酒吧裡剝蝦子吃，這些都是極好的享受。從加勒比海風味、埃塞俄比亞風味、日本風味再到法國風味，選擇範圍十分廣泛。
Bice Ristorante也是一家不錯的餐館，而且由于餐館沿著海岸線，所以用餐的環境是相當不錯的。這家飯店的海鮮菜餚被譽為是邁阿密最棒的，其中最受歡迎的主菜有佛羅裡達-柑橙鮭魚(Florida-Orange Salmon)、地中海海鮮蛋糕(Mediterranean seafood cakes)，以及芝麻金槍魚腰(Sesame tuna Loin)等。
邁阿密的特色飲食的確是名副其實，如果你去邁阿密的話，一定要一飽口福啊!
