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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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巴黎貝甜 (貝賽德店)

地址：210-22 Northern Blvd. New York, NY 11361

簡介：
全球連鎖的韓國糕點烘焙店，面包蛋糕有多種選擇。價格不貴，可以刷卡。

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Kang Hodong Baekjeong (32nd St)

類型：韓國烤肉烤肉韓國料理燒烤

地址：1 E 32nd St, New York, NY 10016

簡介：
姜虎東烤肉是一家具有特色的烤肉連鎖店，是韓國著名主持人姜虎東開的店。姜虎東在很多場合都說過自己喜歡吃肉，所以開了這家非常有創意的烤肉店。

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Otafuku

地址：236 E 9th St (between Stuyvesant St & 2nd Ave) New York, NY 10003

簡介：
一家專賣章魚燒的小店，有多種口味的章魚燒可以選擇。同時也提供一些其他日本小吃。口味上得到很多贊譽，頗受歡迎。不能刷卡，不接受預定。

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PJ Clark

地址：55th Street,New York City,NY

簡介：
PJ Clark是一家美式料理店，這裡也有很多紅酒供應

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The John Dory Oyster Bar餐廳

類型： 海鮮酒吧/酒館

地址：1196 Broadway Midtown West New York，USA

簡介：
The John Dory Oyster Bar是一家位于美國紐約西城區的海鮮餐廳，供應平價海鮮，食材新鮮，樣式豐富，包括牡蠣、龍蝦、章魚等，牡蠣是這裡的特色。餐廳內的海魴牡蠣酒吧提供宴會預約，可以滿足8至10人用餐。這裡十分熱鬧，用餐時可能會比較擁擠，服務員通常很忙，需要顧客們做好心理準備。

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Le Pain Quotidien (Park Slope)

地址：239 5th Ave (between President St & Carroll St) Brooklyn, NY 11215

簡介：
從比利時起家，現在全球連鎖的鄉村風面包餐廳。“‘社區餐桌’概念和原木無漆的桌椅讓人輕鬆”，食物選擇繁多，不僅可以嘗試各種各樣的烘焙面包，也可以吃到沙拉，華夫餅，法式早午餐經典的溏心蛋等。可以刷卡，不接受預定。

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新世界百貨飲食廣場

類型：小吃熟食/滷味/燒臘面食米粉/米線其他小吃中餐

地址：136-20 Roosevelt Ave, Queens, NY 11354

簡介：
位于新世界購物商場（New World Mall）樓下，菜品品種較多，有餃子、麻辣燙、燒鴨、大盤雞、甜品等可供選擇。

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Bohemian Restaurant

地址：57 Great Jones St (between Bowery & Lafayette St) New York, NY 10012

簡介：
一家米其林推薦的日料餐廳。餐具都是手工制作而成的，每一道普通的菜式看起來都像藝術品般精美。食物用料講究而新鮮，和牛獲得了網友的大力推薦。但是這家神秘的餐廳可不是想吃就能來，它必須通過曾經來過的食客推薦介紹預定才能來此享用美食。可以刷卡，接受預訂。

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Il Bambino

地址：34-08 31st Ave Astoria, NY 11106

簡介：
一家並不起眼的意大利小餐館，但是好評如潮。提供意式咖啡和各類經典的意式餐點。如披薩和最受歡迎的帕尼尼等。看似普通的小點卻時常讓人驚喜。有戶外座位，可以在後院享用餐點。

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Cafe Pedlar咖啡館

地址：210 Court St Brooklyn，NY 11201，USA

簡介：
Cafe Pedlar是位于美國紐約布魯克林區的手工咖啡館，店內的咖啡豆均由另一家咖啡館──斯鄧姆頓咖啡館烘焙而成。Cafe Pedlar咖啡館供應各式飲品包括咖啡、熱巧克力、茶、羊角面包、妙芙、曲奇及德式及奧地利式自制甜點。推薦espresso(意式濃縮咖啡)和推薦奧地利榛果蛋糕。

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