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旧金山San Francisco

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旧金山美食简介

旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处：（1）新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的；（2）熔炉式的烹饪风格，随不同的国家的移民而来——意大利，中国/亚洲、墨西哥/拉美（当然还有摩洛哥、瑞士，甚至还有伊斯特拉半岛餐馆）；（3）前所未有的“加利福尼亚烹饪”，20世纪70年代由艾丽丝· 沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。另外，还有一道混合了全亚洲烹饪，名叫“太平洋区域大杂烩”的菜也非常流行。旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。

旧金山美食

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美式炸鸡

以鸡腿1个鸡翅1个洋葱1/4个蒜1瓣面粉100克玉米淀粉20克牛奶100ml为原料制成的一道菜肴。
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鲜美海味

旧金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节。尤其在渔人码头附近沿海，盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，价格也非常便宜。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
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邓杰内斯蟹

邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，在旧金山的渔人码头这种蟹可谓妇孺皆知，你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，肉质也鲜嫩无比，令人回味无穷。当然也有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。

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Burritt Tavern

地址：Charlie Palmer 417 Stockton St,San Francisco,CA

简介：
Burritt Tavern是一间美式风味餐厅。

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Rogue Ales Public House

类型： 美国菜

地址：673 Union St San Francisco, CA 94133

简介：
Rogue Ales Public House是一家美式料理啤酒餐厅

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Kitchen Kura

地址：1525 Irving St,San Francisco,CA94122-1908

简介：
这是一家日本料理餐厅，不过厨师很喜欢在菜里放姜。

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Barracuda Sushi

地址：2251 Market St,San Francisco,CA94114

简介：
这是一家日本料理店，顾客一般在这里吃寿司。

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Alegrias Food From Spain

地址：2018 Lombard St,San Francisco,CA94123-2809

简介：
Alegrias Food From Spain是一家有地道西班牙海鲜饭、葡萄酒的西班牙餐馆

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Prospect

地址：300 Spear St,San Francisco,CA94105

简介：
这是一家环境舒适的餐厅，主打美式料理，服务周到

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L & L Hawaiian Barbecue

地址：312 Kearny Street,San Francisco,CA94108

简介：
这是一家位于金融区的夏威夷餐厅，有夏威夷烧烤

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Capannina

地址：1809 Union St,San Francisco,CA94123

简介：
这是一家高档餐厅，主打意式料理，价格偏高

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Pizzeria Delfina

地址：3611 18th St,San Francisco,CA94110

简介：
这是一家意式料理店，主打披萨，价格合理

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Coqueta

地址：The Embarcadero, Pier 5,San Francisco,CA

简介：
Coqueta是一家有葡萄酒、啤酒的西班牙风味餐厅

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