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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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TenStone Restaurant & Bar

地址：21st & South Streets,Philadelphia,PA

簡介：
這是費城市內的一家傳統的美式酒吧，店內有各式美式小吃和酒提供

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ABC Kitchen

類型：法國菜美國菜西餐

地址：35 E 18th St, New York, NY 10003

簡介：
ABC kitchen是一家位于聯合廣場附近的美式食物與法式食物混合的中檔餐廳，可以預約位置，價錢不算便宜但食物還不錯。

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Casa Mono

類型：西班牙菜地中海菜西餐

地址：52 Irving Pl, New York, NY 10003, United States

簡介：
米其林一星的西班牙餐廳，精于Tapas小菜，有人稱其“紐約西班牙餐廳裡的翹楚”。店面很小，可能稍顯擁擠。

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Venture Inn

地址：255 S Camac Street,Philadelphia,PA19107

簡介：
這是費城市內的一家傳統的美式酒吧，店內有各式美式小吃和酒提供

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Gramercy Tavern餐廳

類型： 美國菜西餐

地址：42 E 20th St, New York, NY 10003, United States

簡介：
一家近年相當熱門的新派美國料理，是米其林一星餐廳。店內午餐有標價65美元的Seasonal菜單、標價55美元的Vegetable菜單，你也可以選擇單點菜品；晚餐的三道菜菜單標價98美元，Seasonal菜單標價125美元，Vegetable菜單標價110美元，上述菜單均可搭配紅酒。

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Le Bernardin

類型：法國菜西餐海鮮

地址：155 W 51st St, New York, NY 10019, United States

簡介：
主營海鮮的米其林三星法餐廳。這裡的午餐三道菜Prix Fixe Menu標價85美元，晚餐四道菜Prix Fixe Menu菜單標價147美元，Chef's Tasting Menu標價215美元。

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Masa

類型： 壽司日本料理

地址：10 Columbus Circle,Time Warner Center, 4th Floor,New York, NY 10019

簡介：
全紐約最貴的壽司店，紐約最著名的米其林三星餐廳之一。餐廳提供全部來自日本進口的家具器皿，在這裡也可以吃到其他餐廳進口不到的各種珍貴食材。餐廳需要提前預訂，預算有限且沒有預約卻又想嘗鮮的，則可至旁邊的Bar Masa餐廳過過口癮。

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Brothers Two Z lounge

地址：1428 West Ritner Street,Philadelphia,PA19145

簡介：
這是費城市內的一家小酒館，店內有各式小吃和酒提供

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Marea

類型：西餐意大利菜海鮮

地址：240 Central Park S, New York, NY 10019, United States

簡介：
這家米其林二星意大利海鮮餐廳位于大牌餐廳雲集的Columbus Circle。若在中午前往，可以單點餐品，或選擇標價80美元五道菜海鮮Tasting Menu；晚餐時段則推薦選擇標價99美元的Four Course Prix Fixe Menu。

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故鄉味

類型： 中餐面包甜點

地址：1049 2nd Avenue（bet.55th &56th)

簡介：
據說是大四川分裂出來的，味道也不錯。這家有很多分店，遍布曼哈頓中下城，大家可以在menupages找到方便的地址。

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