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旧金山San Francisco

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旧金山美食简介

旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处：（1）新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的；（2）熔炉式的烹饪风格，随不同的国家的移民而来——意大利，中国/亚洲、墨西哥/拉美（当然还有摩洛哥、瑞士，甚至还有伊斯特拉半岛餐馆）；（3）前所未有的“加利福尼亚烹饪”，20世纪70年代由艾丽丝· 沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。另外，还有一道混合了全亚洲烹饪，名叫“太平洋区域大杂烩”的菜也非常流行。旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。

旧金山美食

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美式炸鸡

以鸡腿1个鸡翅1个洋葱1/4个蒜1瓣面粉100克玉米淀粉20克牛奶100ml为原料制成的一道菜肴。
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鲜美海味

旧金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节。尤其在渔人码头附近沿海，盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，价格也非常便宜。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
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邓杰内斯蟹

邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，在旧金山的渔人码头这种蟹可谓妇孺皆知，你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，肉质也鲜嫩无比，令人回味无穷。当然也有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。

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Foleys Irish House

地址：243 O'Farrell St.,San Francisco,CA

简介：
Foleys Irish House是位于Union Square附近的一家爱尔兰风味的餐厅。

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Mikkeller Bar

地址：34 Mason Street,San Francisco,CA94102

简介：
Mikkeller Bar是一家美式料理休闲餐吧

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Fattoush

地址：1361 Church St,San Francisco,CA94114

简介：
这是非常受欢迎的一家中东餐厅，服务周到，食物也非常可口，消费水平一般

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Dobbs Ferry

地址：409 Gough St,San Francisco,CA

简介：
Dobbs Ferry是一家意大利风味料理餐厅

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Spiazzo Ristorante

地址：33 West Portal Avenue,San Francisco,CA94127

简介：
Spiazzo Ristorante是一家有美味地道意大利面的餐厅

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Jackson Fillmore

地址：2506 Fillmore St,San Francisco,CA94115-1319

简介：
Jackson Fillmore是一家有通心粉、烤金枪鱼的意式餐厅

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Sam's

地址：618 Broadway,San Francisco,CA94133

简介：
Sam's位于North Beach附近，是一家传统美式汉堡、披萨店。

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Bobo's

地址：1450 Lombard Street,San Francisco,CA94123

简介：
Lombard大街的一家西式餐吧，主打各式牛排等，偏中高档消费

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Chiaroscuro

地址：550 Washington St,San Francisco,CA94111

简介：
这是一家意大利餐厅，服务周到，环境优雅，食物非常可口，消费水平较高

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Roam Artisan Burgers

地址：1785 Union St,San Francisco,CA94123-4406

简介：
Roam Artisan Burgers是一家美式汉堡餐厅

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