加拿大酒店之旅：做个穿越世纪的贵族
湖边的公主
宛如翡翠一般，露易丝湖没有磅礴巍峨的气势，却用著温婉的气息，感染著世界各地爱她的人。而湖畔的“露易丝湖城堡酒店”如沉静的公主一般，一幅优雅 的油画跃然眼前。酒店建于1886，原来曾是湖边第一座原木建筑，经过百年的发展，已成为一座都铎和维多利亚式的建筑综合体。而露易丝湖和城堡酒店，正是 为了纪念维多利亚女王的四女儿——露易丝公主而命名的。
酒店最大的特色，就是无论在哪个房间，都能将美丽的露易丝湖一览无余。都说“露易丝酒店”是拥有世界上最珍贵窗户的酒店，不是因为别的，正是因为从 酒店巨大的拱形玻璃窗可以看见一片楚楚动人的露易丝湖美景。在湖的四周围绕著以维多利亚女王命名的维多利亚山，彼此相依相拥，仿佛就是维多利亚母女依偎的 场景。露易丝湖在不同的时间段，有著不一样的风景。清晨的露易丝湖，平静的如镜子一般，而当太阳升起后，雾气荡起湖面的涟漪，岸边的风景的倒影也会随著波 纹而变化。坐在“露易丝湖城堡酒店”窗前，眺望著露易丝湖，是最难得的景致。
酒店秉承了城堡酒店一贯高贵典雅的风格，拱形回廊一直贯穿在酒店中，天花板上悬挂著古式吊灯，大厅楼梯的古木色扶手，厚重的织锦地毯，都流露出古色 古香的气息。最醒目的还是酒店厅左面走廊的墙壁上，挂著美丽的露易丝公主的画像，用安详的眼神，注视著守护她百年的酒店。酒店墙上悬挂著的鹿头装饰，则透 露出些许魁北克的风情。
尊贵的女王
“伊丽莎白女王酒店”坐落在蒙特利尔，位于市内最繁华的地方。酒店高大的外形，就像肃穆的女王一样，透露出庄严的气氛。由于加拿大的特殊政治历史，曾一度也把这座酒店卷入进去，也为酒店蒙上一层厚重的历史感。但是并不妨碍她在50年中，逐渐成为蒙特利尔市的地标。
酒店的贵族之气，从她的客人名单中就能看得出来：伊丽莎白女王本人也曾四次下榻此处；该酒店历史上首位国家元首客人，菲德尔·卡斯特罗则在1959 年入住，酒店还曾接待了包括戴高乐总统、摩纳哥格蕾丝公主等等众多名人。而“伊丽莎白女王酒店”从开业至今，也一直没有脱离公众的视线，似乎酒店的每一 处，背后都有一个故事，比如1969年约翰·列侬和爱人小野洋子在酒店里举行的“Bed Peace”示威活动，再比如1970年“十月运动”时，为避免血案发生，政府将办公地点转移到“伊丽莎白女王酒店”中。都显示著酒店不同寻常的独特身 份。
酒店中的the Beaver Club旗舰餐厅，是酒店必去之处，餐厅入口处的展示盘上众多的政坛名人与文体明星等各个社会名流的签名，同样彰显著与众不同的身份，或许在the Beaver Club的哪张桌子上，就曾诞生了一个改变时代的决策。
优雅的王子
漫步在尼亚加拉湖滨小镇上，阳光下的一排排维多利亚式小洋房，白色栏杆边肆意绽放的雏菊，都让人恍惚之间回到了那个浪漫的时代。而坐落在这个“世界上最美七个童话小镇之一”的“威尔士王子酒店”，用他王子般的优雅笑容，迎接著世界各地的旅行者。
酒店建立于1864年，随后威尔士王子在1901年曾下榻在这里，于是改名为“威尔士王子酒店”。在这里，似乎感觉不到时光的荏苒，门前的老式马 车，等待著每一位前来的王子和公主，进入酒店中，一阵浓厚的维多利亚气息扑面而来，虽然酒店几经变更，却很好地保留了多年的传统，就好像时间这里留不下一 丝痕迹，维多利亚时代的生活点点滴滴都融入进了这个古老的酒店。客房内依然保留著的壁炉，传统风格的装饰，让人被贵族气息所包围。坐在浓重色彩的地毯上， 品著英式茶点，这样的午后，慵懒而惬意。在古老的气息下，酒店也提供现代化的服务，各种洗浴设施和日用设施一应俱全，还提供室内保险箱和每日报纸等等贴心 的服务，甚至服务员还为客人在床上撒上玫瑰花，带著一份馨香进入梦境。
想要在“威尔斯王子酒店”品尝真正的贵族味道，就要去酒店中的埃斯卡贝谢(Escabèche)旗舰餐厅，每一道精致而又考究的菜肴，既结合了英法 菜肴的传统，又融入了尼亚拉加本地的特色，让味蕾也来了一次奢华之旅。当然，轻松点的环境更适合放松心情，酒店同样为每一位“贵族”想的周到，坐在酒店中 的丘吉尔休息室，啜饮著尼亚拉加著名葡萄园产出的红酒，望著木格窗外的悠闲街景，忘记一切喧嚣的过往。
值得一提的是，酒店大厅中竟然陈列著许多中国古典的青花瓷器，而店内最珍贵的当属那屏中式木雕九龙屏，两种迥异的文化在这里进行的时空的碰撞，必有一番风味。
“威尔士王子酒店”坐落在这静静的小镇上，却早已名声大噪。权威旅游杂志Travel+Leisure和Conde Nast Traveler将其评为世界最佳酒店名录和加拿大最佳九家酒店之一，尼亚加拉湖边小镇的威尔士王子酒店已然成为各国政要，商界精英和名流下榻必选。
