虽然龙虾不是纽约的特产，它可能来自缅因州、波士顿，但人们完全没有必要特意远赴龙虾产地。纽约可以满足龙虾爱好者所有需求，这里的龙虾大餐不仅新鲜可口，而且做法多样。大家一起来看看，纽约厨师如何玩转龙虾大餐吧。
1、在雀儿西市场吃原味蒸大龙虾
喜欢品味到龙虾肉的本味的吃法最好做法就是蒸龙虾了。Steamed Lobster蒸龙虾应该是最普通、最美式的龙虾做法了。将整只大龙虾直接蒸熟，让后沾着黄油一起吃。这种做法比较能品味到龙虾肉的本味了，没有太多的烹饪技巧。在纽约的很多海鲜餐厅都很见到这种蒸龙虾做法。但小编还是推荐去雀儿西市场(ChelseaMarket)的The lobster Place海鲜店。首先它本身就是一家海鲜食材，食材非常新鲜。其次，在市场吃海鲜，能找寻一点缅因州路边龙虾摊的感觉，吃的就是一种风情。这里的龙虾的价格根据重量的不同而有所区别，30多到60多美金不等。
地址：75 NinthAve.,NewYork,NY10011
2、在墨西哥餐厅Toloache吃龙虾玉米卷
在美国平价、味重的墨西哥玉米卷、脆饼等都是深受人们喜爱的街头小吃。玉米卷中一般都夹着烤牛肉、鸡肉等，但纽约有一家走高档路线的墨西哥餐厅推出了龙虾玉米卷(Langostataco)。首先将龙虾煮熟，再用黄油将其快速炒熟喷香。用墨西哥人常用的Moritasalsa覆盖于龙虾肉上面。充满了异域风情的香辣龙虾玉米饼别有一番滋味，和美式龙虾沾黄油口感不一样。再配上一杯他家自制的tequila或mezcal，就如同在海边度假一般惬意非常。
地址：205ThompsonStreet，NewYork,NY10012
3、在Tessa餐厅尝最美味早餐龙虾蛋饼
Benedict是纽约首创的特色早餐，是用英式松饼为底，上面平铺着软嫩的温泉蛋(蛋清为乳状半凝固状态)、淋上蛋黄酱。虽然只是一种普通的早餐蛋饼，但加入了龙虾肉后就立刻变得高大上起来。Tessa餐厅就推出了龙虾Benedict蛋饼作为早午餐。如果你也来尝试一次奢侈的早餐，不妨来这里试试龙虾蛋饼。
地址：349 Amsterdam Avenue NewYork,NY10024
4、在NYY Steak餐厅吃龙虾芝士意大利面
Mac and Cheese是美国最具代表性的平民美食之一。几乎人人都会做Mac and cheese,即使被人们唾弃为不健康的食物，其浓郁的香气还是让人无法抵挡。将这种为人们所熟知的食物加入了龙虾肉，又为产生怎样的味觉效果呢?切碎的龙虾肉与如小螺丝般的意粉混合在一起，再加入浓浓的芝士，好吃得让人停不了嘴。
地址：7 West 51st Street NewYork,NY10019
