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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Flex Mussels (Yorkville)

類型：西餐其他西餐海鮮

地址：174 E 82nd St (between Lexington Ave & 3rd Ave) New York, NY 10028

簡介：
一家專門吃青口的餐廳，有兩家分店。店面不大但是菜式精致，喜歡吃青口的來這裡一定沒錯。可以刷卡，接受預訂。

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Shake Shack (Midtown East)

地址：49 Grand Central Terminal Lower Level Dining Concourse New York, NY 10017

簡介：
Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。可以刷卡，不接受預定。

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Yerba Buena (West Village)

地址：1 Perry St (between S 7th Ave & Greenwich Ave) New York, NY 10014

簡介：
一家拉丁料理小館，環境幹淨優雅，菜式口味有特色而充滿新意。店內招牌菜是酥炸西瓜條，此外海鮮，牛排等也都是不錯的選擇。店內還有現調的各種雞尾酒供應。有分店。可以刷卡，接受預訂。

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Baked by Melissa (Union Square)

類型：面包甜點西式甜點面包店

地址：7 E 14th St (between 5th Ave & University Pl) New York, NY 10003

簡介：
超級可愛的迷你紙杯蛋糕。一個大概和一枚大一點的硬幣差不多大，一美元一個。別看小，但是花樣造型繁多，五顏六色惹人愛，一定會讓你挑花了眼。分店非常多。可以刷卡。

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The Cheesecake Factory (Huntington)

地址：Walt Whitman Mall 160 Walt Whitman Rd, Ste 1109B Huntington, NY 11746

簡介：
極具特色的美式傳統餐廳，風靡美國，有多家分店。起司蛋糕和牛排最為有名。菜式選擇多，分量很大。“生活大爆炸”的粉絲可以來此體驗一下。可以刷卡，不接受預定，有戶外座位。

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21 Club

類型：美國菜西餐酒吧/酒館

地址：21 W 52nd St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

簡介：
一家傳統美式西餐廳，餐廳裡的美國老侍應和這家餐館一樣散發著濃鬱的美式氣息。餐廳裝潢很有特色，環境很好。食物分量有誠意，擺盤也精美。菜品味道中規中矩。可以刷卡，接受預訂。

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Mogador Cafe

類型： 非洲菜

地址：101 Saint Marks Pl, Frnt 1, New York City, NY 10009-5146 (East Village)

簡介：
是一家東村附近的摩納哥餐廳，食物非常的正宗，氣氛也非常的有歐洲範兒，更重要的是價錢不高，性價比很高。

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Baked by Melissa (SoHo)

類型：面包甜點西式甜點面包店

地址：529 Broadway (between Prince St & Spring St) New York, NY 10012

簡介：
超級可愛的迷你紙杯蛋糕。一個大概和一枚大一點的硬幣差不多大，一美元一個。別看小，但是花樣造型繁多，五顏六色惹人愛，一定會讓你挑花了眼。分店非常多。可以刷卡。

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wd-50

地址：50 Clinton St (between Stanton St & Rivington St) New York, NY 10002

簡介：
主打分子料理的米其林餐廳。由鬼才大廚Wylie Dufresne創辦。曾登過多個刊物全美最佳前五十的榜單。菜品創意十足，總能給人驚喜。比較保險的選擇是90美元7道的主廚經典。有經濟實力的值得一試。可以刷卡，接受預訂。

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Toloache

地址：251 W 50th St (between Broadway & 8th Ave) New York, NY 10019

簡介：
一家新派墨西哥餐廳，店內燈光溫馨，環境舒適。餐點精致，鱷梨沙拉醬為店內現做，還有數十種雞尾酒可供點選。網友推薦餐廳同名特飲和菜點Lobster taco。可以刷卡，接受預訂。

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