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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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鹿鼎

地址：501 S. Atlantic Blvd.Monterey Park，CA 91754 ，USA

簡介：
鹿鼎是位于美國[洛杉磯](http://place.qyer.com/los-angeles/)的傳統中餐，北京烤鴨是這裡的特色，採用明火掛爐制成，為保證烤鴨口感，一次只出爐8只烤鴨，所以建議提前預定烤鴨。老板娘出自美食世家，在傳統中國美食的基礎上，還推出了創新菜餚，如採用進口的魔芋粉制成的涼粉成透明色，再與天然的胡蘿卜汁和菠菜汁融合做成的Xm(魔芋)涼粉，和中西結合的鬆露黑椒蒜蓉燜螃蟹。

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祖基塔拉面

地址：2057 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

簡介：
日式拉面店，另一家分店開在這家的對面。他們家的tsukemen（蘸面）得到了網友的大力推薦。不能刷卡，不接受預定，有室外座位。

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Medieval Times Dinner & Tournament

地址：7000 Arundel Mills Cir, Hanover, MD 21076, US

簡介：
7662 Beach Blvd.Buena Park, CA 90620(714) 521-4740 http://www.medievaltimes.com

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The Little Door

地址：8164 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048

簡介：
位于比弗利附近的法國餐廳，裝修氣氛很好，曾被評為洛杉磯第一浪漫的餐廳，很適合情侶約會，菜品味道也很好。價格稍貴。可以刷卡，接受預訂。穿著不要過于隨意。

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南京鹽水鴨

地址：706 W Las Tunas Dr San Gabriel, CA 91776

簡介：
評價超好的南京鹽水鴨。據說“在南京都吃不到這麼正宗的鹽水鴨”，不過有南京人反映比最正宗的淡了一些。他們家中秋節的時候還會做鮮肉月餅。不能刷卡，不接受預定。

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Papa John's Lighthouse店

地址：598 Lighthouse Ave.,Monterey,CA

簡介：
這是一家連鎖披薩店，主營各式披薩和意式美食，種類豐富，價格合理。

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WP24

地址：900 W. Olympic Blvd.Los Angeles，CA 90015，USA

簡介：
WP24餐廳位于活力洛城體育娛樂中心的麗茲卡爾頓飯店24層，是 Wolfgang 最新的一家餐廳，緊鄰諾基亞中心和斯台普斯中心。這家餐廳的特色是 Wolfgang 烹飪的獲獎中國菜，充分展現了他對亞洲食材和烹飪技巧的熱愛。就餐時，客人可通過落地窗欣賞洛杉磯壯觀的城市景觀。最多可容納300人同時就餐的環境，使這裡成為各國領事館、各大公司宴請賓客的首選。

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Il Pastaio

地址：400 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

簡介：
意大利人在加州開的意大利餐廳，地道的意大利餐，雖然有少許融入當地口味，但並沒有像本地很多其他餐廳受墨西哥文化的影響而大量加入辣椒。根據餐廳的座位密集程度和裝修風格判斷屬于意大利中檔餐廳。在比弗利著名的Rodeo大道附近有一家，這一家對面有公共停車場，交通方便。

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Water Grill (Santa Monica)

地址：1401 Ocean Ave Santa Monica, CA 90401

簡介：
WATER GRILL 是一家海鮮餐廳，從靠窗戶的位置可以看到旁邊的大海，從環境，到菜品和服務都很出色。可以刷卡，接受預訂，提供免費無線。

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大黑家 (Sawtelle店)

地址：2208 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064

簡介：
一家有名的日料店，有多家分店。菜品味道不錯，可以刷卡，不接受預定。

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