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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Luke(East Village)

類型： 美國菜海鮮

地址：93 E 7th St (between 1st Ave & Avenue A) New York, NY 10009

簡介：
龍蝦愛好者的天堂，這是一家主營龍蝦的連鎖餐廳。有提供龍蝦卷，蟹肉卷等。面包裡塞得滿滿的蝦肉，一定讓你大感滿足。

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Magnolia Bakery (3rd Ave)

地址：1000 3rd Ave (between 60th St & 59th St) New York, NY 10022

簡介：
因為美劇《欲望都市》而大紅的糕點烘焙店。光是在曼哈頓就有五家分店。每一家的的特色和主打都不一樣。可以去分別嘗試他們的招牌點心。這一家的招牌是起司蛋糕。

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Shake Shack (JFK Airport)

類型：西餐美國菜快餐簡餐西式快餐

地址：Terminal 4 JFK Airport Queens, NY 11430

簡介：
Shake Shack是當地的一家有名的漢堡奶昔連鎖店，有非常多家分店。漢堡常年排名靠前，深受群眾喜愛。漢堡和熱狗都可以一試。特點是他家的套餐都比較好，可以供大胃口的食客吃飽，價格也比較實惠。

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TAO Downtown

類型：中餐

地址：369 W 16th Street (between 9th Ave & 8th Ave) New York, NY 10011

簡介：
此家店為Tao餐廳在Chelsea開的新店，沿襲了Tao的中國風，以一尊千手佛像為標志。雕花門窗，木刻燈籠也隨處可見。菜品以亞洲改良融合料理為主，擺盤精致，走高端路線。餐廳環境很好，氛圍活潑。有時會有現場DJ，變身酒吧。可以刷卡，接受預訂。

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Veniero

類型： 咖啡店

地址：342 E 11th St (between 1st Ave & 2nd Ave) New York, NY 10003

簡介：
一家吃甜點的好去處。有各類面包蛋糕等烘焙糕點和冰激凌供應，涵蓋了大多數的甜品類型。暖黃色燈光的環境令人舒適。價格不貴，人很多。

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Magnolia Bakery (West Village)

類型： 美國菜

地址：401 Bleecker St (between 11th St & Perry St) New York, NY 10014

簡介：
因為美劇《欲望都市》而大紅的糕點烘焙店。光是在曼哈頓就有五家分店。每一家的的特色和主打都不一樣。可以去分別嘗試他們的招牌點心。不過有人認為過甜了些。

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Barn Joo

地址：893 Broadway,Flatiron District,New York City,NY10003

簡介：
Barn Joo是一家韓國料理餐廳，價格中等。

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布魯克林冰激凌工廠

地址：1 Water St, Brooklyn, NY 11201

簡介：
Brooklyn Ice Cream Factory坐落在DUMBO街區裡，一棟19世紀20年代的救火船塢中，這裡的冰激凌沒有太多花樣，都是小量制作，只有8種純天然的經典口味，香草、巧克力、草莓、奶油胡桃、水蜜桃、咖啡等，而且用的都是頂級材料，除了這些，店裡還販售瓶裝可樂，有機會的話要來嘗嘗。

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La Bergamote (Chelsea)

地址：177 9th Ave (between 21st St & 20th St) New York, NY 10011

簡介：
一間很地道的法國甜品店，有號稱全紐約最好吃的chocolate almond croissant。店內蛋糕面包及各式甜品的種類繁多，提供座位，可以喝下午茶。

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Georgetown Cupcake

地址：111 Mercer St (between Spring St & Prince St) New York, NY 10012

簡介：
這家主賣紙杯蛋糕的糕點烘焙店。被紐約日報, 華爾街日報等雜志都推薦過。有上百款不同口味的選擇，你一定能找到自己的最愛。蛋糕本身比較濕，味道甜度都把控得很棒。可以刷卡。

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