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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Aureole -Bar Room

地址：One Bryant Park135 W 42nd St,New York, NY 10036

簡介：
Aureole是一家非常值得嘗試的餐館，從2007至2012年都被評選為米其林1星餐廳，價錢不算非常貴，但又可以感受米其林的風採。

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The Cheesecake Factory (Bridgewater)

地址：400 Commons Way Suite 270 Bridgewater, NJ 08807

簡介：
極具特色的美式傳統餐廳，風靡美國，有多家分店。起司蛋糕和牛排最為有名。菜式選擇多，分量很大。“生活大爆炸”的粉絲可以來此體驗一下。

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Momofuku M Pche

類型： 亞洲菜西餐

地址：Chambers Hotel,15 W 56th St,New York, NY 10019

簡介：
這是一家較高價位的餐廳，提供新式的美式餐、亞洲美食等，是吃早午餐的理想選擇。

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Katsu-Hama (Midtown West)

地址：45 W 55th St (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10019

簡介：
一間日式料理店，主打炸雞和各種炸物。同時也有拉面，蓋飯等多種日式簡餐供應。評價頗好，有分店。

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Saigon Market

地址：93 University Place,New York City,NY10003

簡介：
Saigon Market是一家越南餐廳，價格中等。

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Uncle Vanya

地址：315 W 54th St, New York, NY 10019

簡介：
是在曼哈頓城裡性價比很好的一家俄羅斯餐廳。餐廳名字取自契柯夫的名劇《萬尼亞舅舅》；最有特色的是這裡在用餐時間（晚餐）會有鋼琴演奏，氣氛非常的舒服，食物也是家常菜式。

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Momofuku Milk Bar (Carroll Gardens)

地址：360 Smith St (between 1st Pl & 2nd Pl) Brooklyn, NY 11231

簡介：
一間賣各式烘焙糕點和甜品的店，提供包括蛋糕，派，酸奶，冰激凌等多樣美食，還有很多創新口味的食品。

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Blueberry Fusion Cafe

地址：200 Church st.,New York City,NY10013

簡介：
Blueberry Fusion Cafe是一家咖啡館，食物很美味，服務友好。

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Vive La Crepe (Greenwich Village)

地址：114 University Pl (between 13th St & 12th St) New York, NY 10003

簡介：
一家連鎖的法式可麗餅屋。小巧開放式廚房現場出爐，鹹甜口味選擇豐富。店內木質風格，裝修整潔。

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Earl’s Beer & Cheese餐廳

地址：1259 Park Ave，New York，NY 10029，USA

簡介：
Earl’s Beer & Cheese是紐約上東區Park Ave一家提供美式快餐的餐廳，有啤酒，傳統的烤肉、煎蛋和芝士等等。店內主打烤芝士和烤芝士三明治，有NY State Cheddar Grilled Cheese、Beer Cheese、Calabro Mozzarella和MAC & CHEESE等。

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