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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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清泉海鮮自助餐廳

地址：Aqua Resort Club Saipan Saipan 96950 北馬裡亞納群島

簡介：
位于泉水度假村俱樂部中，可以望見大海的浪漫海鮮自助餐廳。這裡的海鮮種類豐富，生蠔、三文魚、蟹腿、帝王蟹都超級新鮮。每週的用餐時間為週二和週五的海鮮自助餐，還有週六的紅酒和牛排自助餐。性價比很高，前往的蜂蜂建議提前預約。

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Winchell’s Donuts

地址：Beach Road, Susupe, 北馬裡亞納群島

簡介：
一家主營各式各樣精致甜甜圈的甜品店。這裡的甜甜圈不光顏色漂亮、形態誘人，口感也是一級棒。除甜甜圈外，店內還提供面包、咖啡等飲品。喜歡甜食的蜂蜂一定不要錯過哦。

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悅泰自助餐廳

地址：Coral Tree Avenue Garapan, Saipan, Northern Mariana Islands MP 96950

簡介：
在悅泰飯店內，是一家人氣火爆的自助餐廳。店內的自助以海鮮為主，肥碩鮮美的阿拉斯加雪蟹和肉質飽滿的生蠔很受歡迎。這裡環境優美，可以邊品嘗美食邊欣賞海邊的美景。服務熱情週到，推薦選擇晚餐自助，蜂蜂們記得要提前預訂哦。

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廣州小菜館

地址：Puti Tainobui Ave Garapan, Saipan, 北馬裡亞納群島(近花蜜飯店後門旁邊，悅泰飯店斜對面)

簡介：
一家在加拉班市區很受歡迎的中餐廳，靠近悅泰飯店。主營粵式海鮮，味道正宗，分量很足，椰子蟹是店內特色菜，但價格略貴。老板是中國人，不用擔心溝通問題。

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台灣牛肉面

地址：beach rd, Saipan

簡介：
在當地人氣很高的平價小餐館，緊鄰Tony餐廳。菜品單一，有牛肉面、滷肉飯、燙青菜、台式幹面和各種小菜，但價格實惠。店面不大，但幹淨整潔，服務熱情。

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In-N-Out Burger (Sunset Blvd)

類型： 美國菜

地址：7009 Sunset BlvdHollywood, CA 90028

簡介：
這是一家起源于西海岸本土的著名漢堡連鎖店，已陸續開放了258家分店。店內出售各種樣式的芝士漢堡，食材均選用加州當地新鮮的蔬菜及肉品。快餐店的特色在于食客可以根據自己的需要自行要求在漢堡中加入的起司及肉餅數量最著名的就是這裡的“四乘四堡”，即4塊肉餅疊加4片起司。

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CUT

地址：9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212, US

簡介：
CUT是一家位于比弗利威爾希四季飯店的牛排館，是洛杉磯最貴的餐廳之一。餐廳由著名大廚Wolfgang Puck與建築師Richard Meier聯手打造，主營經典牛排和頂級海鮮，用材上乘、精致美味，更能吃到真正的神戶牛肉。現代風格的個性裝修，簡約高雅，用餐氛圍一流，更是好萊塢的眾多名人常來光顧的地方。

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大黑家 (小東京)

地址：327 E 1st St, Los Angeles, CA 90012, US

簡介：
洛杉磯最火的拉面之一，位于市區小東京，店主是一位日本人。店鋪的裝潢極富日本特色，拉面純手工制作，用豬豚骨熬制成的濃湯做底，鮮而不膩。一般排隊的人很多，需要先在門口登記，等待服務員叫號。

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El Farolito

地址：2779 Mission St, San Francisco, CA 94110, US

簡介：
由于加州與墨西哥接壤並擁有許多拉美裔移民,拉美食物非常美味, 請務必嘗試“El Farolito” 墨西哥菜，加州離墨西哥近，也有很多拉美裔移民，所以很多拉美菜在這非常流行。El Farolito的這家店雖然店面很小也不豪華，但是有平民的價錢和正宗的味道，作者覺得是城內性價比最高的墨西哥菜餐廳。

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芝士蛋糕工廠(Geary Street)

地址：251 Geary Street, San Francisco, CA, 美國

簡介：
The Cheesecake Factory(芝士蛋糕工廠)在美國幾乎是家喻戶曉的一家連鎖餐廳。這家餐廳目前在全美有175個分店，餐廳以菜式的多樣化，別致的裝潢以及慷慨的分量而著稱。 Evelyn Overtons是這家店的創始人，她自創了芝士蛋糕配方，並大受歡迎。直到現在，餐廳仍秉持著最傳統的做法和最佳原料，吸引著大批的食客，這裡也絕對是芝士蛋糕愛好者的必去之地。

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