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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Candle 79

類型： 美國菜素食

地址：154 E 79th St, New York, NY 10075

簡介：
Candle 79是位于上東區的一家素菜餐廳，相對于上東區所以昂貴的餐廳，這裡價錢還算公道，餐廳接受預定，去之前最好預定以防排隊。

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Aquavit

類型： 西餐其他西餐

地址：65 E 55th St, New York, NY 10022

簡介：
米其林二星的北歐料理，環境高端優雅，令人舒適。餐點制作講究，每一道菜都精心而讓人驚喜。一份套餐量很足。招牌菜是肉丸，彈牙鮮美。可以刷卡，接受預訂。

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En Japanese Brasserie

類型： 日本料理

地址：435 Hudson St (between Leroy St & St Lukes Pl) New York, NY 10014

簡介：
精致的日料店，非常有口碑。菜式精致可人，幾乎無差評，環境優秀。如果是第一次來想要多嘗試菜點，可以點testing menu。可以刷卡，接受預訂，有停車位。

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Sake Bar Hagi

類型： 日本料理

地址：152 W 49th St (between 7th Ave & Avenue Of The Americas) New York, NY 10019

簡介：
一家日式小館，經營拉面，串燒，日式點心等多種日式菜品。食物味道不錯，選擇豐富。性價比尚可。有時會需要排隊。可以刷卡，不接受預定。

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Chobani SoHo

類型：冰激凌面包甜點咖啡店西式快餐快餐簡餐其他

地址：150 Prince St (between Thompson St & W Broadway) New York, NY 10012

簡介：
一家專賣酸奶的小店。店內酸奶質量優良，有各式新鮮原料澆蓋其上，味道選擇種類豐富。用玻璃杯盛裝，精致可愛。無論你喜歡傳統口味還是新奇口味，你都能找到你感興趣的。可以刷卡。

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Dovetail

類型：西餐法國菜美國菜

地址：103 W 77th St, New York, NY 10024

簡介：
米其林一星餐廳。位于上西區，並不打眼，但是菜品很是讓人欣喜。他們家的菜單會隨著季節而作更換，以提供最具時令的菜色。早午餐也做得極好，花樣多而用料講究。價格相對于其他米其林餐廳來說也更來得讓人接受。

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Jungsik

類型：西餐法國菜韓國料理其他韓國料理創意菜

地址：2 Harrison St, New York, NY 10013

簡介：
米其林二星。作為一家高檔韓國餐廳，其菜式精致得一改傳統韓式料理的印象。環境優秀，服務到位，當然同時價格也不菲。可以刷卡，接受預訂，提供收費無線。

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膳坊

類型： 亞洲菜

地址：39-07 Prince St at 39th Ave

簡介：
膳坊(Spicy & Tasty) ，在法拉盛的眾多川菜館中，這家環境不錯，而且菜的水平保持得較平穩，其水煮魚和毛血旺都是特色，而菜品質量不像有些家剛開業很驚豔，做出名聲後水準就直線下降。

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Sushi of Gari

類型： 日本料理

地址：402 E 78th St (between 1st Ave & York Ave) New York, NY 10021

簡介：
一家主營壽司的米其林一星日料店。用最新鮮的魚來制作壽司。這裡的tasting菜單會根據個人的口味偏好而制定。廚師花樣很多，可以在這裡吃到很多非傳統的壽司。可以刷卡，接受預訂。

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KyoChon (Koreatown)

地址：319 5th Ave (between 31st St & 33rd St) New York, NY 10016

簡介：
一家韓式炸雞店，以雞翅為主，也買其他雞肉部位。同時也供應炸薯條，炒飯，沙拉等簡餐。第一次去可以嘗試套餐，會包含雞翅，雞腿，鐵板雞肉等多種小食。有分店，可以刷卡，接受預定。

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