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美國United States

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美國美食簡介

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館，歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15─20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃快餐比較節省開支。撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹飪體例有地域性差異。東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳譽。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產甘旨的蜂糖漿。此外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了試試佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美國美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一種蛋的烹飪方法，水波蛋蓋在英式鬆餅上，配上火腿、或燻三文魚，荷蘭醬汁，每一家早午餐店都有自己獨特的班尼迪克蛋，在最原始的基礎上有很多創新。
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燻肉三明治

紐約的燻肉三明治和其他地方的三明治口感很不一樣，誠實而且彪悍。兩片面包之間夾無數層燻肉，分量大到讓人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蠔

紐約曾是著名的生蠔產地，生蠔成為風靡大街小巷的廉價美食。若逢夏日，去紐約大大小小的“生蠔吧”裡嘗嘗生蠔，你一定會愛上這種食物。

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Capizzi

類型： 意大利菜

地址：547 9th Ave, Hells kitchen, New York City, NY 10018

簡介：
Capizzi是中城西部的一家比薩店，價錢非常便宜，環境也一般，但是比薩還是很適合美國人的口味。

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BCD Tofu House (Bayside)

地址：220-05 Northern Blvd Bayside, NY 11361

簡介：
一家全美連鎖的韓國料理店。豆腐鍋是招牌菜。配菜的小菜可以任意添加。可以刷卡，接受預訂，有停車位。

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Del Posto

類型： 西餐意大利菜

地址：85 10th Ave (between Avenue Of The Americas & 5th Ave) New York, NY 10011

簡介：
“傳奇主廚Mario Batali的一星名店”，這家米其林一星的餐廳主營意大利菜。菜色精致富有創意，擺盤講究。環境及其高雅，伴有鋼琴伴奏，服務亦無可挑剔。價格略貴。

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Jaiya

地址：1553 2nd Ave,New York City,NY10075

簡介：
這是一家可以品嘗泰式風味的餐廳。

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Eisenberg

類型： 美國菜

地址：174 5th Ave., between E. 22nd and E. 23rd Sts., New York City, NY 10010 (Flatiron District)

簡介：
紐約非常有人氣的三明治店。

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Top of the Hill Cafe

地址：184 E. Evergeen Avenue,Philadelphia,PA19118-3319

簡介：
這是一家漂亮舒適的酒吧，有不錯的菜單

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kittichai

地址：60 Thompson St (between Spring St & Broome St) New York, NY 10012

簡介：
位于South Village附近的一家泰國餐廳。環境很有情調，菜色也用心。價格稍貴，可以刷卡，接受預訂，有戶外座位。

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Brooklyn Diner

類型： 美國菜

地址：212 West 57th Street,New York City,NY10019

簡介：
Brooklyn Diner是一家美式料理餐廳，食物種類豐富，味道很好。

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Pio Pio (Upper West Side)

類型： 西班牙菜

地址：702 Amsterdam Avenue，Manhattan，NY 10025，USA

簡介：
Pio Pio餐廳主營秘魯菜，在美國有多家分店。這家分店的特別之處是，它是第一家除了供應雞肉和小菜的同時還供應其它食品的餐廳。這裡有秘魯海鮮湯、秘魯炒飯、煎魚和土豆、酸橘汁醃魚，以及更多的魚料理。

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Mont Blanc

地址：315 West 48th Street, New York City, NY 10036

簡介：
這是一家傳統奧地利風味料理餐廳，結合了瑞士和意式菜餚風格。這裡的週末早午餐菜單很受歡迎，在週末中午12點到下午3點半，花費15.75美元，便能享受到主菜、咖啡/茶和雞尾酒，晚餐菜單中的洋蔥燒牛肉臘腸或香菇醬牛肉餃子也備受好評。

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