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菲力牛排并不是某个牛排的品牌，而是由嫩牛柳制作的牛排。蒜味奶油菲力牛排Tenderloin（嫩牛柳，牛里脊），又叫Fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
许多明星也非常喜爱洛杉矶厨师的烹饪技艺。他们在好莱坞生活的一项乐趣就是同普通人一起坐在这些餐厅里进餐。午餐时分或是晚间的派对上，你可能不期然地就会在这些别具一格的餐厅里邂逅一些明星大腕。
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