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春季美国旅游去海鲜天堂马里兰吃新鲜美味的螃蟹

发布时间:2016-11-24 01:46:40 来源于:走四方旅游网 阅读量:377

      春天到了,不少旅游者正在计划去华盛顿旅游,欣赏绽放的樱花以及DC地区的国家纪念堂和博物馆。不过不少华人游客并不熟悉的该地区的柴克比士湾(ChesapeakeBay),对于广大海鲜爱好者而言,那里出产的螃蟹实在是不可不尝的美味。同样每年都有成千上万的世界各地旅游者到华盛顿去旅游,参观白宫和各种国家纪念堂和博物馆。但也有些人并不知道离华府不远海边出产的蓝螃蟹和这些旅游胜地一样有名,特别是那些嗜蟹如命的人,这里更是令他们兴奋不已的旅游圣地。

 

      在美国首都华盛顿,如果你是海鲜狂热者,尽可随意穿着,到著名ChesapeakeBay海湾的海鲜市场CaptainWhiteSeafoodCity逛逛。这里是精明的当地市民和观光客聚集吃海鲜的好地方,很拥挤甚至有点混乱,沿路的停车线拉得很长。美国信用卡随意拉(第3张),想用餐桌椅绝对没有哒,你该是一个“streetfood”爱好者,或者把海鲜带回家。海鲜城的虾、龙虾、大螃蟹、熟蟹、鱼、牡蛎、章鱼、帝王蟹腿等应有尽有。

 

吃螃蟹图片

 

      柴克比士湾其实位于马里兰境内,不过离DC不过几步之遥。马里兰螃蟹的通常吃法是在桌面上铺上很多报纸,然后直接将螃蟹在报纸上开始大吃大喝。吃完以后直接把螃蟹壳用报纸卷起来拿走就行了。有些人还会把螃蟹壳掩埋在土里作肥料。卖螃蟹肉的工厂则是把螃蟹壳放入机器里碾碎,然后卖给厂家做成肥料,所有的螃蟹完全没有一丝被浪费掉。

 

      马里兰的蒸螃蟹看起来好像是涂了一层污泥,缺乏卖相。不过,这层涂料可是非同小可,因为这种名为老海湾OldBaySeasoning的综合调味料是让马里兰螃蟹能远近驰名的重要成分。老海湾调味料混合了辣椒粉,胡椒粉,豆蔻,芹菜籽,芥末粉,月桂叶。姜粉,红椒粉等10多种香料,把老海湾调味料洒在活螃蟹上,大火蒸15分钟就可以上桌了。香,辣,咸的老海湾调味料衬托出螃蟹的弹牙鲜甜,使其独享盛名。

 

      美国东岸盛产的蓝蟹虽然体积不大,但是肉质鲜美具有弹性。东岸各州都有螃蟹饼crabcake这套菜色,但是却以马里兰州的螃蟹饼最出名。马里兰人把蒸过的螃蟹肉加上面包粉,牛奶,鸡蛋,碎洋葱,美乃滋和一些调味料调在一起作成饼状,然后煎熟,烤熟,或大火炸熟。

 

      由于马里兰州盛产螃蟹,因此钓螃蟹是马里兰州居民常见的消遣活动。尤其是在夏天时,人们常常到海边或靠海的浅滩及溪流边钓螃蟹。

 

      螃蟹早已成为马里兰历史和生活的一部分。马里兰首府城市安纳波利斯(Annapolis)的居民将自己称作“螃蟹”,可不,我们常常听到美国说:“MarylandIsforCrabs!”不过,“螃蟹”这个字在英文里的意思还有“难搞定”。这就是说,马里兰州人都是麻烦难缠的!

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