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美国的咖啡文化 日常生活的必须饮品

发布时间:2016-11-24 01:28:25 来源于:走四方旅游网 阅读量:154

     1668年,咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲,咖啡屋也紧跟其后,分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天,著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。1925年,种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年,夏威夷也开始种植咖啡,它是美国唯一的咖啡产地,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。

 

美国的咖啡

 

      北美目前是咖啡消费量最大的地区,在西雅图,"拉泰"文化重新演绎了咖啡文化的内涵,将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起,并风靡世界。

 

      不喝咖啡,纽约人就醒不了。这个俗话道出了纽约人对咖啡的挚爱。人手一杯咖啡走路算的上是街头一景,餐厅、食品店、流动餐车甚至杂货店都会卖咖啡,麦当劳还有冰淇淋咖啡,你在纽约街头走过或者乘坐地铁或公共汽车,旁边就会有人手捧一杯咖啡。纽约的咖啡杯也是各色各样的,红色、绿色、黄色等,都有各个店铺的商标,也代表纽约的咖啡文化,而且咖啡杯盖上有个可翻盖的水口,方便喝咖啡。

 

      星巴克咖啡店不仅开在纽约,全国各地哪里都开,是最具人气的咖啡店,到纽约的游客在星巴克不仅可以品尝地道的咖啡,还可以免费方便(纽约大街没有公共卫生间)。

 

      咖啡在美国文化中继续扮演重要角色的事件是发生在二战时期的“咖啡休息时间”,看到了咖啡因在员工身上发生的神奇效果之后,工厂主们纷纷给员工更长的休息时间,甚至为他们主动提供咖啡。

 

      美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。

 

      不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机,美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的国家。一般而言,美国生活比较忙碌紧张,不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活,表现在喝咖啡上头,经常就是一大壶电热过滤式咖啡(Drip Coffee Marker),从早到晚,由于水加得多,咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水),滋味特别淡薄,因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。其实,在美国各地,咖啡嗜好者只要多费点心力,还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。

 

      如果单纯美式咖啡分为浓淡两大类,美国东岸比西岸喝得浓,南方又比北方浓。以民族而言,南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。另外,美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家,但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。近年来他们日益重视饮食健康的结果,市场尚无咖啡因(CoffeeinelessCoffee)的销路渐增,而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。

标签: 美国咖啡
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