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纽约旅游美食攻略 盘点2013年风靡一时的美食

发布时间:2016-11-22 01:26:34 来源于:走四方旅游网 阅读量:85

     纽约时代广场迎新年已经悄然过去,就在水晶球下落的一瞬间,我们从2013年走到2014年。在过去的一年中,小编在美国纽约的大街小巷里找到各种各样的美味,希望能与大家分享,也希望我们的美食描述能给你带去美的体验,也为每个打算去纽约旅游的游客提供一些有用的讯息。

 

      可颂甜甜圈

      2013年,红极一时的Cronut(可颂甜甜圈)火爆纽约,引起了一阵追捧狂潮,而这股可颂甜甜圈风不仅风靡全美,甚至传到了加拿大。糕点师DominiqueAnsel用了2个月的时间、尝试了数十个食谱秘方,将美式传统的甜甜圈与法式可颂面包相融合,史无前例的创作出全新的创意甜点“可颂甜甜圈”。外皮金黄油亮的可颂甜甜圈,压缩的酥皮就会在口中慢慢层层舒展开来,浓郁的黄油香气透着热气腾腾的内陷直逼鼻腔,内陷中还灌满了新鲜润滑的奶油。

      每天早上,离开店还差两个多小时,DominiqueAnsel蛋糕店门前就已经大排长龙。有一位女士为了在结婚纪念日给亲爱的丈夫一个惊喜,竟然凌晨3点就到蛋糕店前排队。而更为夸张的是,因这种人气爆棚的美食而应运而生了一门生意,专门替人排队购买。现在美国知名分类网站上要价为每个$50!

 

可颂甜甜圈

 

      拉面汉堡

      纽约美食创意风潮又带来了另一个热门怪异美味:“TheRamenBurger”(拉面汉堡)。布鲁克林Smorgasburg美食节上数百人排队等待仅150份的拉面汉堡。牛肉饼煎制5-8分熟,加上主厨KeizoShimamoto秘制的日式酱油,而最为奇特的就是夹着肉饼的不在是面包,而是两块烤得金黄、纠结在一起的拉面块。

 

      千层可丽蛋糕

      将20多层轻薄的法式可丽饼叠加在一起,每层间铺以新鲜细腻的轻奶油,当二者神韵合一时,一种如绸缎般轻盈顺滑的口感挑逗着每一寸味蕾。这就是LadyM的招牌甜点:MilleCrepe(千层可丽蛋糕)。她或许还留有可丽饼的影子,但大胆繁复的改良,使她华丽变身,成为一种独一无二的糕点种类。

 

      Ladurée

      说到马卡龙,就不能不提到这家法国百年老店,没有Ladurée,就没有现代的马卡龙。要一尝最为传统的马卡龙滋味,此店必为首选。包裹马卡龙的纸盒精致无比,拿在手上都会让人心情愉悦。他家最有名的是Pistachio(开心果)味道的马卡龙,但个人不是太喜欢。小编友情提示,马卡龙的甜度很高,尤其是这种传统老店,最好配上一杯无糖多奶的咖啡或是一杯清茶。

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