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美国节日必备的美味小吃美国派 种类繁多味道鲜美

发布时间:2016-11-29 23:53:47 来源于:走四方旅游网

     感恩节和圣诞节是美国两个重要的举家聚餐的节日,餐桌上没有什么,铁定要有派(PIE)。美国人对派独有情钟,一般的家庭都会有个性独到的家传配方,通常并不喜欢做饭的人也会一显身手。美国人做的派最大特点用料足,分量超大,节日过后总会有人把吃不完的派带给同事帮忙“消灭”。

 

  派通常也被称为西式馅饼,烘烤是基本的制作工艺。其实,派和中式馅饼除了都是面皮包馅料,几乎没有共同之处,味道和口感之间差异极大。

 

  美国人把派当作国派,已经成为美国大餐中无以替代的甜点。最早的派出现在埃及,当时主要用面粉制成烘烤容器,放入熟肉类、坚果、蔬菜等进行烘烤,是当时保存食物的重要方式。清教徒将派从欧洲带入美国,许多美国当地的食材融入派的原材料,加上其后世界上不同族裔的奉献,派的制作工艺也在不断进步,经过两百多年的推陈出新,如今在美国派的种类已有千种之多。

 

美国派图片

 

  苹果派被视为最典型的美国派,盛产苹果的佛蒙特州也把它视为州派。青苹果是制作苹果派的主要原料,它富含刺激食欲的苹果酸。

 

  南瓜派在美国仅次于苹果派的消费量,位居第二位。伊利诺伊州是美国南瓜最大的生产加工地,因此南瓜派自然是该州最有名气。

 

  佛罗里达的最南端珊瑚群岛在没有被高速路连接起来之前,岛上面点师们仅能用罐装炼乳和当地产的青柠檬加工制作派,路修通了之后,派的制作方法被保留了下来,而且成为了佛州经典特色。

 

  密西根州是盛产樱桃果的地方,全美国有百分之七十五的樱桃出产在该州。一棵果树平均出产七千粒果实,足够做二十八个樱桃派,这里是毫无争议的单项冠军了。

 

  北卡州是美国最大的甜薯产地,不难想象该州的甜薯派是值得尝试的美味。甜薯派看上去和南瓜派极其相似,但口味上的差距还是蛮大的。

 

  夏威夷派最具有浓郁的地方风味,用夏威夷坚果和当地的蛋、奶、糖、椰奶做成的派凸显热带风情。

 

  在美国想要吃到美味的派,最好向当地土生土长的美国人打听一下他们喜欢的派,你一定会有难得的美食经历。

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