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纽约别负盛名的美食纸杯蛋糕 视觉与味觉的完美碰撞

发布时间:2016-11-29 01:09:16 来源于:走四方旅游网 阅读量:130

        不知从什么时候起,纸杯蛋糕亦变成了一种高街食物,引领着潮女们的味觉走向了。当然,近年来掀起一股“小处着眼”的风尚,从macaron开始,到burger,到pudding,直至曾经在我们童年记忆中扮演甜得腻人角色的cupcake,纸杯蛋糕也登上了受人追捧的大雅之堂。cupcake这种从美国开始流行的家常小点心,经过华丽转身,变成横跨时尚界和美食界的甜点新宠。纸杯蛋糕变成了一种高街食物,引领着潮女们的味觉走向了。

 

        对于纽约人来说,木兰纸杯蛋糕就像是新奥尔良杜梦咖啡馆的面包圈一样,盛名太过,难免遭人腻烦。要让舌头尝尝鲜的话,不妨去布利克街的Rocco'sPastryShop,品尝一下真正的、美味的奶油酸馅煎饼卷,再配一杯意大利浓咖啡,感受以前意大利移民聚居于此地时遗留的意大利风情。

 

纽约纸杯蛋糕图片

 

        如果你钟情于纸杯蛋糕,可以打的去第九大道的CupcakeCaf。这家店的纸杯蛋糕烘烤时间比木兰蛋糕稍长,不过味道一点也不差,香软、蓬松、覆有一层诱人的奶油糖霜。

 

        当然,全世界最著名的一家纸杯蛋糕店,也许要数纽约西村的MagnoliaBakery了。位于BleekerStreet和西11街交叉路口拐角上的小店magnolia,支撑着最普通的蓝色顶篷,表面看上去平淡无奇,好像一家过时的从老祖母那里继承来的昏暗糕饼铺,但走进去却顿觉香甜无比,因为在这里每天能卖出上万数量的纸杯蛋糕,堪称“全纽约甜蜜周转速度最快的店铺”。

 

        而纸杯蛋糕的外貌也一改在别处的瘦弱和平庸,每款都比一般尺寸“增肥”了好几号,且个个头顶美丽无比的糖霜,有浅绿色上缀着白色花瓣金黄花心小雏菊的,有乳白色上洒着亮晶晶粉色碎屑配着桃红色缎带的,更有淡紫色上星星点点布满了七彩糖粒的。但可别被这种彩色缤纷的“假象”迷惑,以为这些纸杯蛋糕的味道也千变万化,当你捧着空纸盒子犹豫不决的时候,最好问一下店员:“它们都是什么口味的?”忙碌的店员一定会干脆地回答你:“除了看上去是巧克力的那个是巧克力口味之外,其余全部都是香草味的!”

 

        如果没有机会去到西村的Magnolia,还可以去到处都有分店的Crumbs买纸杯蛋糕。Crumbs也以制作纸杯蛋糕出名,口味则有更多种,经典老美爱吃的焦糖苹果味、花生酱味以及布朗尼味都是店里卖得最好的几款。且Crumbs还将纸杯蛋糕分为赏味、经典、招牌三种尺寸,由迷你到巨大,任何食量的人都不用委屈自己的胃口。

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